豆浆榨好后是熟的还用煮一下么

发布网友发布时间：2022-05-05 20:51

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 02:10

要煮的。豆浆一定要煮熟。

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。豆浆
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

参考资料：百度百科

热心网友时间：2022-06-28 02:10

楼上说的有点问题，看你买的是什么豆浆机了，一般豆浆机都有这种防假沸的功能。豆浆机都有预定的加热温度。九阳是根据康奈尔法则来制定加热体系。豆浆86°是最为合适的。其他牌子好像都应该是95~~100°左右的温度，那样营养流失的比较快。
所以，豆浆机做完豆浆尽量不要再加热，尤其是不要用豆浆机再加热。再煮恐怕营养会流失大半。

热心网友时间：2022-06-28 02:10

豆浆机打好的豆浆不用再煮，因为在打豆浆的过程中已经被沸煮了几次

热心网友时间：2022-06-28 02:11

不用的，可以直接喝，喝不完放冰箱，下次喝的时候加热就可以了···

热心网友时间：2022-06-28 02:12

如果是料理机的话，必须煮熟，豆浆机的话，可以直接饮用