泰式烤翅根怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 21:16

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热心网友时间：2022-06-28 03:02

主料

鸡翅根

500克

辅料

胡椒粉

适量

黑胡椒碎

适量

盐

适量

味精

适量

蜂蜜

适量

植物油

适量

孜然粉

适量

姜汁

适量

葱碎

适量

步骤

1.翅根切开，加胡椒粉，黑胡椒碎，葱末，姜汁，盐，味精，腌制一小时以上。

2.烤盘垫锡纸，涂一层油，把鸡翅根摆好，上面刷一层油，230度，烤30分钟，之后刷蜂蜜，撒上孜然粉，烤15分钟后翻面，再刷蜂蜜，孜然粉。

3.再烤5分钟出炉。

热心网友时间：2022-06-28 03:03

用料

翅根700g

鱼露90ml

虾膏60ml

料酒90ml

烤花生60ml

香菜叶适量

洋葱半个

焦糖酱30ml

黑胡椒盐辣椒适量

将盐、黑胡椒，以及焦糖酱、虾膏、鱼露和料酒的混合物都倒入鸡翅中。

用手抓匀鸡翅之后放入切碎的辣椒粒（可选，推荐），然后洋葱切丝也一起放到盆中。腌制至少2小时，如果能隔夜腌制最佳。

烤盘中均匀洒一层油，将鸡翅平铺。烤箱175度烤制1小时左右，至翅根金黄微焦即可。出烤箱之后撒上花生碎和香菜拌匀。