糖用什么做4

发布网友发布时间：2024-03-02 23:19

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热心网友时间：2024-03-25 03:13

做糖的原料有甘蔗和甜菜两种，我们吃的糖绝大部分是甘蔗糖，两种原料的做法差不多，最大的差别是甘蔗中的糖分是压榨出来的，甜菜中的糖分是浸泡出来的，现介绍以甘蔗为原料的做法。压榨一甘蔗经破碎成丝条状，进入榨机把糖汁榨出，糖分的抽出率可达96%以上，蔗渣送去锅炉烧，产生的蒸汽用于发电和蒸浓、煮糖等工艺用。糖汁泵去下个工序，清蒸发一一糖汁经加热并加入澄清剂（包括石灰浮，磷酸，二氧化硫），经沉淀过滤得出清计，此时清汁的锤度（专业术语指糖和杂质对比水的浓度）为18 Bx左右，要经蒸发罐蒸浓到65一70 Bx的糖浆才能泵去煮糖。煮糖一一糖浆经过煮制后变成糖膏（糖晶体和未析出的糖分、水、溶于水的杂质的混合物）。分蜜装包一一糖膏经分蜜机筛分，分离出成晶体的糖，这些糖经干燥冷却后装包！。这就是我们平时吃的糖

热心网友时间：2024-03-25 03:13

糖用甘蔗做的