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最近看新闻认识了一种叫氰化物的东西,无意中看到食物中竟然也含有氰化物,有办什么办法避免误食这种物质

发布网友 发布时间:2022-05-05 22:31

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热心网友 时间:2023-10-09 20:21

你好,对含有qing化物的食物不必过于担心,处理得当,以沸水烹煮,是可以安全食用的。
qing化物广泛存在于自然界,尤其是生物界。qing化物可由某些细菌,真菌或藻类制造,并存在于相当多的食物与植物中。在植物中,qing化物通常与糖分子结合,并以含qing糖苷形式存在。比如,木薯中就含有含qing糖苷,在食用前必须设法将其除去。水果的核中通常含有qing化物或含qing糖苷。如杏仁中含有的苦杏仁苷,就是一种含qing糖苷。
比如将木薯去皮,用水浸泡,持续加热煮沸、不加盖,即可使其中的qing化物蒸发。在食用杏仁时,也一定要经过处理,食用杏仁前通常用温水浸泡以去毒,不要生食,特别是苦杏仁qing化物含量高,毒性较大。
目前市场上买的杏仁基本都是经过烤制成熟的,经加热可有效去除qing化物成分,但还是要注意食用量,一次不要吃太多。
最近看新闻认识了一种叫氰化物的东西,无意中看到食物中竟然也含有氰化物...

你好,对含有qing化物的食物不必过于担心,处理得当,以沸水烹煮,是可以安全食用的。qing化物广泛存在于自然界,尤其是生物界。qing化物可由某些细菌,真菌或藻类制造,并存在于相当多的食物与植物中。在植物中,qing化物通常与糖分子结合,并以含qing糖苷形式存在。比如,木薯中就含有含qing糖苷,在食用...

氰化物有哪些

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