虾客龙虾(月苑店)的清蒸小公鸡好不好吃
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发布时间：2022-05-05 22:29
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热心网友
时间：2022-06-28 05:24
清蒸小公鸡是餐桌上必备的佳肴之一，,是一道比较健康的食物，鸡肉的营养价值很高,是我们日常比较常吃的肉类，配上蘸料，一个是姜油汁,一个是豆豉汁,鸡肉鲜美，一个人就可以吃一只。
如果不想出门，在家也可以自己尝试动手做一次清蒸小公鸡
材料
公鸡1只（约2斤左右），盐2小勺，姜葱蒜粉若干
做法
1.鸡清洗干净后，沥干水分；把鸡脚斩下（为了造型，我保留了鸡头和鸡脖子，你做的时候，可以把其斩掉）用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并适当用手帮鸡按摩几下，让盐分充分渗透进去
2.洒下姜葱蒜粉，把鸡的全身内外都涂遍
3.腌15分钟后，锅里水开后，上蒸锅大火蒸15分钟
4.关火后虚蒸5分钟再揭开锅盖，蒸鸡最好用不锈钢的碟子，这样受热比较均匀，传热也比较快
5.稍凉后斩件、上桌（请忽略我的丑丑的摆碟水平吧）
