椰丝糯米球的做法步骤图,椰丝糯米球怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 21:49

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热心网友时间：2022-06-28 04:10

首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意：
1、用温水；
2、面最好和得软一些，但如果太软成了液体，就无法用手捏出形状了；
3、加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁，喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里；
4、最好加一点食用油，这样面不太容易粘手，便于加工。
到了这时候，可以把面分成两份，一份直接用来做白色糯米糍，另一份则加入融化的巧克力浆混匀，做成巧克力糯米糍。将和好的面揉成小团，包入馅儿，红豆沙花生酱或者巧克力都可以，按个人喜好而定。然后把面团揉圆，用垫着纱布的蒸锅中火蒸约10分钟。趁热取出，在装着椰丝的碗里轻轻一滚，装到小纸杯里，如果有条件，可再撒上一些彩色巧克力做点缀。
糯米糍
材料；糯米粉50克、生粉10克、椰浆50克、花奶20克、糖20克、水40克
制作：1、所有材料混合到器皿，用打蛋器搅匀（以无颗粒状为准）；2、再用细网过滤一次；3、然后用密封器皿放入高压锅隔水蒸，大火上气后改小火蒸15分钟，自然冷却至室温即可使用；4、然后包如各种水果馅料，搓圆后再
上椰丝，放在模具上放冰箱冷藏，即成为水果糯米糍。
备注1：可以加入各种色素或者果味粉（改变颜色和味道）；
备注2：制作的时候要带上一次性手套，并涂上色拉有（防止粘手）。