情人节要到了..如何自己做巧克力?大概要多少钱呢?
发布网友
发布时间:2022-05-05 18:42
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热心网友
时间:2022-06-27 22:28
做法:
1。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。
2。把他们全部放在一个容器中
3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器,里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿,巧克力就慢慢融化了这个时候,需要你用筷子把它打匀,直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的,GG爱吃得就可以啊。这个过程中,要保持水温阿。太凉了,巧克力就会凝固了。
4。找几个心型的模子~如果*不太好找的话,可以用一些果冻的盒子,水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。
5。然后把这些模子放进冰箱,冷冻室,就是可以冻成冰的那个。冻上一宿/
6。拿出来后,巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。
然后,可以找个小刀,在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~
7。很重要的一点,把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超市里都有卖的/
对了,好强调一点啊,在整个制作过程中,都不要让巧克力进水~因为,进一点儿水,都可能使巧克力凝固不了~
可可蛋
把巧克力原料(固体)切碎放在金属碗里,再将金属碗浸泡在热水里,使巧克力熔解,待温度冷却至35摄氏度左右,再均匀地倒进各种模具里,多出来的部分要刮平整,待巧克力固化以后即告完成。步骤看似很简单,但整个过程却需要1个多小时!温度控制好了,巧克力融化的速度也就有限,需要慢慢搅和,避免起气泡。
如果想要制作一些风味独特的花样巧克力,需要的时间就更加长,准备的材料也比较多。譬如外硬内软的软心巧克力,原料主要是原味软心、咖啡软心、未加工过的巧克力、咖啡粉,外壳的做法如上面一样,不过等巧克力浆挂壁后,就将多余的部分晃出来,形成空心;然后同样用巧克力,加上鲜奶油、白兰地调制软心,照样冷却到35摄氏度时,倒入做好的巧克力“壳”里,充分冷却后加上巧克力浆作为“盖子”就行了。同样的方法还可以做草莓、蓝莓等味道的软心巧克力。
如果嫌传统方法太耗时,可以试试使用新式的器具来做。比如,用熔解巧克力的专用电解杯,缩短融化巧克力的时间,这样整个过程就会缩短到15-20分钟。制做巧克力的过程简化为:把切割出来的固体巧克力放进电解杯里熔解,当熔成液体后就可以倒进你喜欢的模具里,在巧克力里再藏点自己喜欢的零食,例如杏仁、花生、果酱、肉松或者碎饼干等,最后放进冰箱冷冻6-7分钟,即可拥有各种稀奇古
热心网友
时间:2022-06-27 22:29
现在 有专门的巧克力吧,自己可以去那里动手,,既不浪费,还有人免费指导
热心网友
时间:2022-06-27 22:29
买巧克力将,买奶油,也就30多
热心网友
时间:2022-06-27 22:30
巧克力10元,配料10元