罗非鱼肚子里出现绿色的东西是什么
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发布时间：2022-05-05 18:38
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热心网友
时间：2022-06-27 22:23
罗非鱼肚子里出现的绿色的东西是它的胆囊。
同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青*，*，青色，青黑色。去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打（即碳酸氢钠）。
扩展资料：
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；
另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。
罗非鱼的选购和保存技巧
选购的罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。
活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。
参考资料来源：百度百科-罗非鱼
百度百科-鱼胆
热心网友
时间：2022-06-27 22:23
不小心弄破了鱼胆，就可以用酒或者是小苏打，家里的发酵粉也可以，涂在沾到了胆汁的鱼肉上，然后用冷水冲洗干净，这样通过酒或者苏打的溶解作用，基本上就可以去除鱼胆的苦味了
