鲜竹笋炒肉怎么做好吃又简单 竹笋炒肉做法

1、材料全部切好待用。2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。3、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。4、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。5、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。7、翻炒均匀后加葱段即可。如何挑...

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1、主料：竹笋300克、肉丝200克。配料：大葱适量。2、辅料：油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。3、竹笋剥好洗净，切滚刀块待用。4、冷油放入肉丝翻炒。5、肉丝变色后调入酱油盐待用。6、翻炒均匀盛出待用。7、重新放油，爆香葱碎，花椒，放入切好的竹笋翻炒...

1. 生姜切片，蒜瓣切末，青蒜或小葱切段备用。2. 热锅凉油，油温5成热时下入姜蒜爆香。3. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。4. 肉片变色后，迅速加入汆烫好的竹笋片。5. 继续翻炒，加入适量的盐调味。6. 根据个人口味，可再次加入少许酱油调色调味。7. 炒至肉片完全熟透，竹笋变得稍微软糯...

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

1、将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。2、竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。3、热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。

1、肉500克，竹笋300克，姜20克，蒜5瓣，泡椒25克，花椒5克，酱油3勺，红油豆瓣酱2勺，蚝油2勺，陈醋1勺，胡椒粉1勺，盐3勺，味精1勺。2、先将鲜竹笋切片（尽量切薄一点，炒的时候更好入味），锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的...

1、材料全部切好待用。2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。3、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。4、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。5、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。7、翻炒均匀后加葱段即可。竹笋...

根据个人口味，可以加入少许白糖提鲜。炒至竹笋变软，肉片完全熟透。调味出锅：在炒制接近完成时，加入适量的盐和鸡精或味精调味。撒上切好的青葱，快速翻炒均匀。炒匀后即可出锅装盘。小技巧：选择新鲜的竹笋和肉质鲜嫩的猪肉，是做出美味竹笋炒肉的基础。竹笋焯水时加入少许油，可以使竹笋更加鲜嫩。...

1、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。2、先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。3、放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金黄色即可。4、加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。5、改大火...

花椒 ：适量 老姜 ：适量 菜油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 新鲜竹笋剥壳，洗净。第二步 切丝，用盐水泡30分钟去苦味。第三步 猪五花肉洗净，切丝。第四步 老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。第五步 开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。第六步 下肉丝翻炒，加盐，...