请问野生鱼与人工饲养的鱼的营养价值有什么不同？？31

发布网友发布时间：2024-03-01 01:23

共5个回答

热心网友时间：2024-07-24 12:34

野生鱼肉味鲜美，营养价值高，鱼肉蛋白质高达18%左右，而且氨基酸含量丰富、均衡，它含有二十多种氨基酸，维生素A、D、E、K和B1、B2等，矿物质含量也很丰富，还含有人体必需的Ca、K、Na等离子。

鱼肉易消化，人体对鱼肉的吸收率高达85%，而对其它肉类的吸收率不足80%，野生鱼具有益智健脑等作用，常食野生鱼，可以提高智商，多吃鱼可以预防随着年龄增长所引发视网膜黄斑部退化，维生素A可以提高人们的视力，并且能防止皮肤粗糙和干燥使皮肤光滑，B2和维生素E则有延缓衰老，防止皮肤产生皱纹，使青春常驻，这是人工饲养的鱼和其它禽肉类不能比美的。

野生鱼类含有大量不饱和脂肪酸，科学家发现常吃含有不饱和脂肪酸的食物可以减少常见癌症发生的危险性，可以降低乳腺癌和结肠癌的发病率，对于前列腺癌也有预防效果。同时，野生鱼体中的不饱和脂肪酸对人体炎症有减缓作用，并且可以减少病人服用抗炎药物的剂量，还可以起到降低胆固醇，软化血管，防止关心病的作用。据研究表明，常吃野生鱼对心血管方面的疾病有很大的帮助，常吃野生鱼的人患心脏病死亡率低。

热心网友时间：2024-07-24 12:42

几乎没什么区别.只是口感上野生鱼会好点的

热心网友时间：2024-07-24 12:36

最大的区别是，家养的鱼，食用各种添加剂，体内必然有残留．对人体有害，再者，家养的鱼，生长迅速，违背自然规律．导致肉质发松，味道发解．营养降低．
本人观点，不一定科学．

热心网友时间：2024-07-24 12:42

他们都说野生的更有营养，更好吃，可能是野生的成活率低吧，物以希为贵！再说了，野生的活动量大啊，嘿嘿！

热心网友时间：2024-07-24 12:35

野生鱼颜色深，肉有弹性，口感也很好反而养殖的鱼有点发白，肉没弹性，吃起来更本不是鱼的味道