玫瑰花馒头是怎么做的
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发布时间:2022-05-06 00:05
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热心网友
时间:2022-06-29 13:48
前言
漂亮的南瓜玫瑰馒头
是不是让人很有食欲呢?
材料
主料:自发粉200g;
辅料:白糖适量、南瓜适量、盐适量
玫瑰花馒头
1
用自发粉加温水揉面,加入蒸好的南瓜,醒发半个小时左右,然后揉成小剂子,再擀成小圆形
2
小圆形拼接起来,用手从底下卷起来
3
慢慢的卷起来
4
尽量弄得松一些
这样做起来的玫瑰也更好看
5
卷好之后用刀从中间切下去
6
就成了这么漂亮的玫瑰花馒头了
7
同样的步骤都做好之后就可以上锅蒸了
8
大火烧开之后再煮5-7分钟
蒸好之后不要马上开锅
再缓个2-3分钟
这样的馒头更松软
小贴士
做馒头发面一定要发好,这样做出的馒头才会更松软
热心网友
时间:2022-06-29 13:48
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南瓜100克、菠菜100克、奶粉100克、小麦面粉200克、白砂糖30克、酵母3克。
做法
1.南瓜去皮蒸熟,然后用勺子碾压成泥状,放凉备用;
2.菠菜焯水后用压榨机榨成汁备用;
3.用事先准备好的南瓜泥加100克面粉和50克奶粉、白砂糖15克、酵母1.5克、适量的温开水一起搅拌均匀和成面团;
4.接着重复刚刚的操作,把榨好的菠菜汁加100克面粉和50克奶粉、白砂糖15克、酵母1.5克、适量的温开水一起搅拌均匀和成面团;
5.南瓜面团和菠菜面团放置一小时进行发酵;
6.一小时后看一下面团内部,如果有蜂窝形状那就是已经发酵好了;
7.将面团揉一揉,然后切成一个个的小剂子,接着用擀面杖(我家没有擀面杖,所以用了玻璃水杯代替)擀成饺子皮的形状就可以了;
8.然后单独揉一个花蕊,用每四至六片面片成一份,相互叠加在一起,花蕊放在最边上的顶端;
9.顺时针方向将叠加的面皮卷起来;
10.用刀在中间切断,两朵玫瑰花就出来了,如果想要盛开的玫瑰花,就把玫瑰花瓣打开一些就可以了;
11.做好的玫瑰花馒头再次稍微发酵十分钟左右,就可以进锅蒸了;
12.入锅蒸之前,先把水烧开,再放入馒头,蒸个15分钟左右,再闷2分钟左右就可以出锅品尝了。
南瓜也可以换成用火龙果汁和面呢,蒸出来就是粉色的了呢!
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