香菇滑鸡蒸饭怎么做好吃
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发布时间：2022-05-05 23:40
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热心网友
时间：2022-06-28 07:59
用料
鸡腿肉和鸡翅块 适量
香菇 1朵
青菜 适量
香葱 1根
糖 适量
豉油 适量
盐 少许
鱼露 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
油 适量
胡椒粉 适量
香菇滑鸡蒸饭（一人份）的做法
香菇洗净用清水彻底泡发，切成6块待用，香菇水不要倒掉
鸡腿肉和鸡翅块加入胡椒粉、盐、糖、豉油、生粉拌匀，加入适量泡香菇的水拌匀腌入味；香葱切好待用
米提前至少两小时泡
一切准备就绪后将米放入炖盅，加入适量的水，开蒸～在此期间可烫好青菜待用
饭整到8成熟的时候打开锅盖
先把香菇块平铺在饭上，再把鸡块均匀铺好，不要让腌鸡块的汁流入饭里，保持干爽，盖上盖子继续蒸
蒸饭的空档准备好酱油：鱼露、糖、豉油、鸡粉、油、水搅匀煮熟装起待用
饭和肉都蒸好啦，撒上葱花，喜欢的话还可撒姜丝/香菜等等
最后铺上青菜，淋上酱油，可以开吃啦啦啦～
