发布网友 发布时间:2024-03-27 14:32
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热心网友 时间:2024-03-29 03:36
①必须注意维持酶的催化活性及专一性,保持酶原有的专一性、高效催化能 力和在常温常压下能起催化反应的特点。 ②固定化反应有利于生产自动化、连续化,为此,用于固定化的载体必须有 一定的机械强度,不能因机械搅拌而破碎或脱落。 ③固定化酶应有最小的空间位阻,尽可能不妨碍与底物的接近,应不会引起 酶的失活,以提高产品的产量。制备固定化酶时所选载体应尽可能地不阻碍酶和 底物的接近。 ④酶与载体必须结合牢固,从而使固定化酶能回收贮藏,利于反复使用,因 此,在制备固定化酶时,应使酶和载体尽可能的结合牢固。 ⑤固定化酶应有最大的稳定性,在制备固定化酶时,所选载体不与废物、产 物或反应液发生化学反应。 ⑥固定化酶应易于产物分离,即能通过简单的过滤或离心就可回收和重复使 用。 ⑦固定化酶成本要低, 需综合考虑固定化酶在总成本中的比例, 应为廉价的、 有利于推广的产品,以便于工业使用。 ⑧充分考虑到固定化酶制备过程和应用中的安全因素,在设计制备过程中采 用的化学反应与化学试剂等就需要慎重考虑残留和有毒物质的形成等安全问题, 尤其是固定化酶在食品和医药工业中应用时尤其重要。 在考虑到上述因素之后,如何选择固定化载体又是固定化酶制备过程中需要 解决的重要问题。一般来说,已有的研究成果和应用过程已经表明,固定化载体 的选择标准基本上与固定化方法的选择标准类似, 且这两者之间有着十分密切的 关系。一般需要根据载体的形式、结构、性质和酶偶联量以及实效系数等来选择 合适的固定化载体。