吃柿子的禁忌 吃柿子有哪些好处
发布网友
发布时间:2022-02-20 10:21
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热心网友
时间:2022-02-20 14:42
柿子中含有大量都维生素和微量元素,对人都皮肤和健康都有很大都帮助,但有很多人都不爱吃柿子,认为柿子都口味不够美,其实,吃柿子都好处有很多,因为柿子的作用很大。那么,柿子的作用到底有哪些?应该如何吃柿子更有利于健康呢?针对这些问题,今天我们就来对柿子做详细都了解。
柿子从外形上看,很像西红柿,但是它与西红柿所含都营养成分是不一样都,因此,柿子都作用也是不同都,食用柿子,主要用于生津止渴,健脾化痰、清热润肺等,还可用于止泻,关于柿子的作用,下面我们为大家做详细都介绍。
柿子的功效
1.柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
2.柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
3.柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
5.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。
柿子的食用禁忌
1.食柿子前后不可食醋。
2.不宜与酸菜、黑枣同食。
3.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同
食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
4.不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
5.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。
7.柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
上面已经详细为大家介绍了有关柿子的作用,以及柿子的选购和食用禁忌,大家不仅要在生活中认识柿子,了解柿子,还应该懂得如何利用柿子来养生,健康我们都身体,尤其要记住柿子都使用禁忌,以便更好都均衡营养,健康长寿。
热心网友
时间:2022-02-20 12:07
禁忌一:空腹吃柿子禁忌二:柿皮不要吃禁忌三:同食禁忌
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很
易凝固成块,即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。
吃柿子后,也不宜再吃山楂等高酸食物。
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以
贫血患者应少吃为好。
糖尿病人勿食柿子中因含
10.8
%的糖类,
且大多是简单的双糖和单
糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升
高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部
切除术后,不宜食柿子。
此外,产妇、体质虚弱者,也在禁忌之列。
食用提醒:吃后要漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是
在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成
龋齿
,故而
在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
柿子每天吃多少?
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人
体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这
些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多,
所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、
生梨
更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空
腹的情况下,每次吃柿子不超过
200
克为宜。
哪些人适合吃柿子?
柿子性味甘涩,微寒无毒,可清热润燥,化痰止咳。主治咳嗽、烦热
口渴、吐血和口疮等病症。李时珍在《本草纲目》中说:“柿乃脾血分
之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治咳、止血之
功效。”
现代医学文献报告,柿果有清热滑肠、降压止血的作用,对于高血压、
痔疮出血、便秘最为适宜。每
100
克新鲜柿子含碘
50
毫克,故可用来
治疗甲状腺肿大。
科学家发现,
每天吃一个中等大小的
(
约
100
克
)
柿子,
有助于预防因
动脉硬化引发的心脏病突发、中风等病症的发生。
柿子是最好的解酒药
柿子里含有单宁和酶,
维生素
C
比柑橘要高出
3~4
倍,
这些物质都是
醒酒的“好帮手”。
*总医院营养科主任吕利说,柿子能加快血液中乙醇的氧化,其
中单宁和酶可以分解酒精,高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到
利尿的作用,帮助机体排泄酒精。
其丰富的维生素
C
还能够增强肝脏功能,起到护肝的作用。
有机酸和鞣酸可以促进消化,加速酒精分解。
所以称柿子为最好的
“解酒药”
一点也不过分。
醉酒后如能吃上两个
柿子,还可以缓解第二天的头痛。
但在吃海鲜的饭桌上,
醒酒更不能用柿子,
柿子会和海鲜发生反应引
起食物中毒。
热心网友
时间:2022-02-20 13:41
专家答疑
柿子的功效与作用及禁忌
郭楠
副主任医师
北京中医药大学东直门医院 内二科
柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、果胶等,适量食用能补充一定的营养。中医认为柿子具有清热、润肺、生津、解毒的功效。还有治疗咳嗽、吐血、热渴、口疮、热痢、便血等病症的作用。吃柿子禁忌空腹大量食用、食用不成熟的柿子、食用柿子后喝酒等,糖尿病患者、缺铁性贫血患者、消化功能较差患者食用柿子应注意食用量,避免引起不适,加重病情。
中医认为,柿子味甘、涩,凉。入心、肺、大肠经。内服可治疗生啖、甲状腺肿等疾病。柿子作为药用时,需要在正规中医医师指导下应用。
如果空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子,因为柿子含有的果胶及胶芬等物质在遇到胃酸后发生反应,形成凝结块,在与食物残渣混合积聚变大后容易造成恶心、呕吐,甚至胃出血、肠梗阻等情况。如果吃了大量的柿子后饮酒,柿子能促进酒精在人体内的吸收,容易引起醉酒。另外柿子富含鞣酸,尽量不要与含钙多的食物共同进食,否则二者容易结合成不容易溶解的结合物。
柿子含有的果糖比普通水果高很多,果糖容易被人体吸收会使血糖在短时间内升高,糖尿病患者过多食用后可能会导致血糖升高,加重病情。缺铁性贫血患者如过多食用柿子,会因柿子中含有的鞣酸不利于人体吸收食物中的铁,导致缺铁严重。消化功能较差的人群过多食用柿子容易造成消化不良,出现腹泻、腹胀的情况。
建议一般人群选择熟透的柿子适量食用,患有疾病的人群咨询医生后确定是否可以食用。