发布网友 发布时间:2022-02-20 10:12
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热心网友 时间:2022-02-20 14:34
红烧豆腐的做法
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
热心网友 时间:2022-02-20 11:42
1、准备干黄豆一斤,泡水浸豆 ,,冬天泡24小时,夏天6-9小时,春秋9-11小时,根据天气泡黄豆,天气热时间越短,最好是泡好的黄豆水上面不要起沫子,泡好的黄豆里面掰开是平的,黄豆泡的时间过长是做不成豆腐脑的。热心网友 时间:2022-02-20 13:00
稍等马上给您回复!6、接下来把豆腐花放到豆腐架容器里,放上重物,把水压出来,要吃硬一点就多压一会,要吃嫩一点
您好以上是为您提供的制作豆腐的技术方法建议您参考,可以学着做一下呢[比心]
豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。[开心]
不管哪种豆腐只要制作得当都非常美味,所以为您提供做豆腐的注意事项:
4、之后就是按照配方点浆、压制了。
手工做豆腐需要的注意的事情还有很多,由于不同地域工艺的差距,面临的问题也是不同的。但只要注意以上三点,相信你也能做出美味的豆腐!更多专业豆制品技术知识欢迎私信我呀[比心][比心][比心]