红薯藤可以吃吗？如何吃？

发布网友发布时间：2022-03-21 03:50

共7个回答

热心网友时间：2022-03-21 05:36

可以吃，而且还很绿色和健康。
红薯叶在南方地区吃的很盛行，一般都是菜市场买回之后，首先摘菜，主要是讲叶子（叶片）和叶梗分离，然后叶梗要去除表面的丝皮（这是关键）。摘干净了就算好了。
南方人一般都是蒜蓉炒红薯叶的吃法较常见，做法很简单。
如果红薯叶很嫩，就无需焯水可以直接入锅炒菜，入锅较老的，则焯水比较好一些；
这道菜要大火猛火快炒，先冷锅热油，下蒜蓉炒香，然后下红薯叶，继续翻炒，快起锅时，加盐调味即可起锅装盘上菜。

热心网友时间：2022-03-21 07:10

这个问题确实有点逗。但是，我们这里是把红薯叶子（是有一种专门种来吃叶子的品种，不是一般的能长红薯的那品种，那些长红薯的红薯藤上的叶子味道不好，当然也是能吃的。）当青菜炒着吃的，红薯藤可不好吃的啊！普遍是用来喂猪的。红薯叶子做菜，是先把叶柄外皮剥掉，然后将它洗干净，像炒雍菜那样炒即可，记得拍碎几瓣蒜头一起炒，这样味道好一点，如果你喜欢豆瓣酱的话，也可以在热油时下豆瓣酱，这样炒出来就别有一番风味。多实践几次，你就可以做出自己的私房菜了。

热心网友时间：2022-03-21 09:02

藤是不能吃的，藤上长出来的叶了杆能吃。把皮去掉。放一些青椒炒着吃

热心网友时间：2022-03-21 11:10

是那种地瓜藤吗？如果是的话，是可以吃的，而且做好了，是很香的。可以，水煮之后凉拌一下非常好吃。嫩的红薯藤（顶尖的那部分）可以吃，老

热心网友时间：2022-03-21 13:34

可以吃，炒青菜一样清炒着吃

热心网友时间：2022-03-21 16:16

去皮炒干干吃

热心网友时间：2022-03-21 19:30

去皮红烧