发布网友 发布时间:2022-04-24 05:06
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热心网友 时间:2023-09-08 09:41
用料
糯米 1000克
酒曲(我用安琪的)超市都有售 4克
红豆冰酒酿的做法
糯米用水泡一个小时左右就好了,放锅里蒸熟(我用电饭锅比较小,蒸了好多次)。
蒸好的糯米用筷子打散,不要心急,放冷,大概和室温差不多就可以了。酒曲用少量冷开水拌拌,散进糯米里拌均匀。
我用的是褒汤用的紫砂褒,把拌好的糯米按在里面