蘑菇西红柿汤的做法
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发布时间：2022-04-24 04:40
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-21 16:59
1、金针菇和柿子备齐洗净。
2、鸡蛋打散。
3、西红柿切片。
4、葱叶，葱白我没放。
5、锅底倒油烧热爆葱花加高汤烧开。
6、另外一个平底锅，少油烧热后倒入西红柿片翻炒一会，西红柿软了差不多就可以倒进烧开后的汤锅里。
7、煮开后一会放入金针菇盖锅用中火煮一会。
8、好了用汤勺瓢去上面的汤泡沫，放入盐调味，出锅前撒上葱花即可。
懂视网
时间：2022-11-09 01:48
1、食材用料：番茄1个、白玉菇50克、蟹味菇50克、香菜3棵相克食物、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱花少许。
2、所有蔬菜洗净，番茄入沸水烫一会儿去皮切片。
3、油锅烧热放入葱花爆香，先放番茄炒几下再放蘑菇再炒几下。
4、加入清水适量，盖盖煮，开锅再煮约3分钟。
5、出锅前放入盐、胡椒粉、香油，关火撒上香菜即可。
懂视网
时间：2022-11-09 05:50
1、主料：香菇4个、金针菇50克、鸡腿菇一个、西红柿一个。
2、辅料：盐巴、鸡精、番茄酱一汤匙、油适量、水适量、葱花少许、醋适量。
3、香菇洗净切片，鸡腿菇手撕，金针菇切段，大蒜切碎，葱切末备用。
4、番茄开十字刀，开水烫一分钟，去皮。
5、西红柿切小块。
6、油热加蒜末，炒出香味。
7、倒入西红柿，炒至软烂。
8、加清水，水开后，放入各种蘑菇。
9、再次沸腾后，加一勺番茄酱，盐适量，醋少许。
10、加少许葱末，出锅。
懂视网
时间：2023-02-08 03:20
1、材料：西红柿2个、松茸菇适量、茶树菇适量、盐，生抽各2克、玉米油适量。
2、做法：西红柿切成小块，油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒西红柿。加入适量水，加入两种蘑菇。大火煮开，加入少许盐，少许生抽。大火煮10分钟。
热心网友
时间：2023-02-08 00:28
番茄菌菇汤是一道全素汤，选用汁多酸甜的西红柿，搭配足够鲜美的菌和菇，不需要过多调味品，全靠食材本身的味道一锅汤就特别鲜美。
汤汁里的菌菇鲜美脆嫩，还有养胃活血的功效，家中有老人孩子的要经常做给他们吃。没有胃口时来一碗，可成功唤醒食欲，实在是一道适合夏天的家常汤水。
趁着最近西红柿大量上市，我跑到菜市场买回新鲜的西红柿，和菌菇搭配起来一定能做出酸甜好味的汤，下面将做法分享给大家。
【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋2个、葱一段、菌菇一盘（香菇、白玉菇、金针菇、大蒜几瓣、香菜一段。
第一步：西红柿清洗干净，顶端划十字刀，放入开水里烫10秒后捞出，去皮切小块；香菜、葱切断，蒜拍扁切末。
第二步：菌菇清洗干净，倒入开水里焯烫30秒，沥干水分后装盘备用，焯水为了去除菌菇里的嘌呤，同时可清理掉里面的残渣和灰尘。
第三步：锅里倒少许油，烧热之后倒入葱蒜，炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。
第四步：加一勺生抽调味，倒入一大碗清水，一次把水加足，中途加水煮出来的汤不好喝了。煮沸后加入香菇、白玉菇、金针菇，转中小火煮3分钟。
第五步：加入盐、鸡精，根据自己的口味和汤的量决定，淋入蛋液搅散即可关火，盛入碗里后再滴上几滴香油，撒入香菜。
白玉菇本身非常鲜美，无论炒菜、炖煮、烧烤，加热后能迅速释放出海鲜的味道，不需要过多调味品。蘑菇类食材的口感极佳，酸甜多汁的西红柿有上色和增味效果，两者熬煮的汤色、香、味俱全，用来当早晚餐非常合适，解馋又管饱。
梅姐有话说：
番茄菌菇汤中，各种菌类和菇随意搭配，可以加入杏鲍菇，加入豆腐味道和营养会更棒；调味料根据个人喜好放入，喜欢吃辣味的多加干辣椒，喜欢吃麻的加麻油，调料不要加太多，容易掩盖汤汁本来的鲜美；炖汤等到关火前两分钟再加盐，避免因为加盐过早，汤水蒸发导致味道太咸。
热心网友
时间：2023-02-08 01:46
做西红柿汤，加不加个鸡蛋？
提问加
回答
放油，切个葱花，洋柿子切了，鸡蛋也打碎
又开了，先把杨柿子和葱放里面炒炒
等杨柿子炒烂回来之后就放水，放水之后烧开了，把鸡蛋液撒在里面，放盐味精
咕嘟咕嘟就开了
我没听懂[捂脸]
能再说一遍吗
热心网友
时间：2023-02-08 03:20
