发布网友 发布时间:2022-04-24 04:53
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热心网友 时间:2022-05-26 11:27
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
凉拌尤为清爽,不失为夏季的拿手好菜。
材料
主料:绿豆芽300g、小辣椒3根、鸡胸肉1小块;
辅料:葱1根、盐小半勺、酱油5勺、香醋1勺、耗油半勺、蒜3瓣、香油半勺
凉拌绿豆芽
1
准备好材料
2
豆芽用清水泡洗干净,锅内水烧热,把豆芽放进去焯水
3
一般焯水两三分钟就好,直到豆芽变软,无豆腥味。
4
焯好水的豆芽立刻放进凉水中淘洗两次,用凉水淘洗过的豆芽会变得脆而清爽,然后捞出沥净水分备用。
5
这时候调碗汁,五勺酱油,小半勺盐,半勺耗油,一勺香醋调匀备用。
6
锅内烧热,加一点油,不需要多,放入葱蒜和肉丁翻炒,直到肉丁变热,葱蒜出香味
7
肉丁变热,接着倒入辣椒丁和碗汁,翻炒均匀,大约30秒就可以,微开就可以了。
8
炒好的肉末辣椒丁,倒在豆芽上,再浇上香油,拌好就可以。清清爽爽好过夏天啊。
小贴士
焯好水的豆芽立刻放进凉水中淘洗两次,用凉水淘洗过的豆芽会变得脆而清爽,并且要捞出沥净水分。
热心网友 时间:2022-05-26 11:27
鸡肉炒绿豆芽好吃做法热心网友 时间:2022-05-26 11:27
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
凉拌尤为清爽,不失为夏季的拿手好菜。
材料
主料:绿豆芽300g、小辣椒3根、鸡胸肉1小块;
辅料:葱1根、盐小半勺、酱油5勺、香醋1勺、耗油半勺、蒜3瓣、香油半勺
凉拌绿豆芽
1
准备好材料
2
豆芽用清水泡洗干净,锅内水烧热,把豆芽放进去焯水
3
一般焯水两三分钟就好,直到豆芽变软,无豆腥味。
4
焯好水的豆芽立刻放进凉水中淘洗两次,用凉水淘洗过的豆芽会变得脆而清爽,然后捞出沥净水分备用。
5
这时候调碗汁,五勺酱油,小半勺盐,半勺耗油,一勺香醋调匀备用。
6
锅内烧热,加一点油,不需要多,放入葱蒜和肉丁翻炒,直到肉丁变热,葱蒜出香味
7
肉丁变热,接着倒入辣椒丁和碗汁,翻炒均匀,大约30秒就可以,微开就可以了。
8
炒好的肉末辣椒丁,倒在豆芽上,再浇上香油,拌好就可以。清清爽爽好过夏天啊。
小贴士
焯好水的豆芽立刻放进凉水中淘洗两次,用凉水淘洗过的豆芽会变得脆而清爽,并且要捞出沥净水分。
热心网友 时间:2022-05-26 11:27
鸡肉炒绿豆芽好吃做法