问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

怎样蒸螃蟹不让蟹黄流出来?

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:53

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-05-07 16:19

上锅蒸螃蟹时将螃蟹的肚子朝上,背部朝下,这样受热很均匀,而且成熟后的蟹黄,都被保留在壳内。

在选螃蟹时,要选择新鲜的,爪子齐全,活动力强的,若不特别新鲜的螃蟹,有时也会在蒸的过程中流出蟹黄,而且多为淡淡的蟹黄汁液。

蒸螃蟹锅底的留水量。不宜过多,至少与屉有两公分的距离,因为水量过大,会导致水沸腾时将螃蟹顶起,甚至将蟹黄煮出来。用橡皮筋或细绳将螃蟹的爪固定,防止其乱爬。

蒸的时间,一般控制在十分钟以内,不宜过久。因为螃蟹,不论海蟹还是河蟹,都不适宜太长时间的蒸煮,时间太长,鲜美的味道会随着水蒸汽而丧失。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
女人梦见蛇的七大预兆解梦 PHOTOSHOP 怎么把眼睛点大 这些月销量10000+的防晒霜,是噱头还是真的好用? 大宝水凝保湿防晒露适合哪些肤质的人使用? 拥有人口过亿的国家最多的大洲是( )A.非洲B.亚洲C.欧洲D.大洋 世界国家最多的大洲是:( ) A.亚洲 B.大洋州 C.非洲 D.欧 拥有人口过亿的国家最多的大洲是:( ) A.非洲 B.亚洲 C.欧洲 D.大洋 餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准 如何做味道正宗的中餐? 河南文科跟理科高考分数线相差多少 蒸螃蟹时,该热水下锅还是冷水下锅? 网上说蒸螃蟹要翻过来,肚子朝上,这样营养不会流失,我照做了,为什么最后全部散架了呢? 蒸螃蟹的时候,螃蟹刚放进开水锅里就会爬出来 怎么办啊 蒸螃蟹为什么不能中途把盖掀开 蒸螃蟹时如何破坏其大脑,使其不至于乱动丢失营养 c盘满了怎么办(win7) windows7电脑系统盘满了怎么办 冰箱隔几分钟就启动,还发出咯噔声正常吗? 这是什么脸型?、适合什么刘海、发型? 两篇三百字作文 帮忙找50对多音字,不能是太容易的哦~~~ 〇的偏旁部首 物理学电势能符号象似大写手写的e怎么读是那国字 5个字谜,10句喈音歇后语,一则关汉字的笑话(20字左右) 藏字甲骨文( ),国字 部首口字框与国字框相同吗 国字框的字有哪些 ”国字框”的字有哪些? 国字的英文怎么写 国字的来源 国的用骨文是什么? 怎样蒸螃蟹不流黄 清蒸螃蟹做法步骤详解清洗螃蟹 长虹液晶电视怎样设置机顶盒怎么连接无线电视 鲍汁杏鲍菇怎么做好吃? 鲍汁杏鲍菇家常做法 蚝油杏鲍菇怎么做 如何做鲍汁杏鲍菇? 饭店炒的杏鲍菇非常好吃,有哪些制作小诀窍? 鲍汁杏鲍菇的做法 菇怎么做好吃,鲍汁杏鲍菇的家常做法 鲍汁杏鲍菇的做法步骤图,鲍汁杏鲍菇怎么做 杏鲍菇的营养价值很高,它有哪些做法? 鲍汁杏鲍菇怎么做如何做好吃 鲍汁和蚝油那个烹饪好吃呢? 鲍鱼汁杏鲍菇怎么做好吃 鲍汁花刀杏鲍菇怎么做如何做好 平安智悦人生年金保险特色的是 呼吸要大力呼吸,是什么原因 吃花生米后,大力呼吸,左胸会疼,请问是什么原因。需要怎么治疗呢?_百度问一问 孕妇应采取什么样的姿势睡觉最好?