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传统的香蕉催熟方法___用 香熏

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:53

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

  不好意思,就找到这一个,参考一下儿吧。
  大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到*,成熟不均匀,时间也较长。

  另外还找到一些其它方法,你也一起看一下吧。

  1、乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1~2天后取出香蕉,2~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。

  2.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法,方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸,对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm),即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。乙烯利为微酸性,须在微碱性情况下才能起作用,因此,须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法,最后用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,才能起到催熟的作用。1~2天把塑料布揭除,2~3天即黄熟。

  3.家庭小量香蕉催熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1~2个苹果或梨,扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。

  掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~22℃。夏季气温较高,催熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度,这样催出来的香蕉呈金*,商品价值高。冬季气温低,催熟房要加温,特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%,空气相对湿度低于80%,香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。 冬季为什么香蕉黑皮腐烂多?主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。因此,要挑选未受冻的香蕉,买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的催熟方法尽快催熟

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

我想提醒一下这位朋友,这种方法并不怎么好.
告诉你科学论证过最简单健康的方法,我是专业的.
一般买香蕉,最好买不太熟的,如果想马上就吃,就找一个塑料袋,把苹果和香蕉装在一起,香蕉就能在几小时内迅速变熟.因为苹果中含有一种能催熟香蕉的物质. 这种方法比用香催熟更省事也保留原味,而且常闻那种拜神的\"香\"的味道也不宜于人体健康.

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

放冰箱 别以为我打错了 因为一般水果都是放冰箱保鲜的
你装袋子里面 放冰箱 再拿一组不装带子放冰箱 最后一组不放冰箱 做一下实验 看哪组成熟快 你就知道了
好简单的方法!!!!!!!

热心网友 时间:2023-10-29 21:47

将未熟的香蕉和香蕉苹果各半,装入塑料口袋里,扎紧口,约几个小时后,绿香蕉即可变黄被催熟。

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

  不好意思,就找到这一个,参考一下儿吧。
  大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到*,成熟不均匀,时间也较长。

  另外还找到一些其它方法,你也一起看一下吧。

  1、乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1~2天后取出香蕉,2~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。

  2.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法,方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸,对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm),即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。乙烯利为微酸性,须在微碱性情况下才能起作用,因此,须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法,最后用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,才能起到催熟的作用。1~2天把塑料布揭除,2~3天即黄熟。

  3.家庭小量香蕉催熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1~2个苹果或梨,扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。

  掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~22℃。夏季气温较高,催熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度,这样催出来的香蕉呈金*,商品价值高。冬季气温低,催熟房要加温,特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%,空气相对湿度低于80%,香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。 冬季为什么香蕉黑皮腐烂多?主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。因此,要挑选未受冻的香蕉,买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的催熟方法尽快催熟

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

我想提醒一下这位朋友,这种方法并不怎么好.
告诉你科学论证过最简单健康的方法,我是专业的.
一般买香蕉,最好买不太熟的,如果想马上就吃,就找一个塑料袋,把苹果和香蕉装在一起,香蕉就能在几小时内迅速变熟.因为苹果中含有一种能催熟香蕉的物质. 这种方法比用香催熟更省事也保留原味,而且常闻那种拜神的\"香\"的味道也不宜于人体健康.

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

放冰箱 别以为我打错了 因为一般水果都是放冰箱保鲜的
你装袋子里面 放冰箱 再拿一组不装带子放冰箱 最后一组不放冰箱 做一下实验 看哪组成熟快 你就知道了
好简单的方法!!!!!!!

热心网友 时间:2023-10-29 21:47

将未熟的香蕉和香蕉苹果各半,装入塑料口袋里,扎紧口,约几个小时后,绿香蕉即可变黄被催熟。

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

  不好意思,就找到这一个,参考一下儿吧。
  大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到*,成熟不均匀,时间也较长。

  另外还找到一些其它方法,你也一起看一下吧。

  1、乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1~2天后取出香蕉,2~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。

  2.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法,方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸,对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm),即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。乙烯利为微酸性,须在微碱性情况下才能起作用,因此,须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法,最后用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,才能起到催熟的作用。1~2天把塑料布揭除,2~3天即黄熟。

  3.家庭小量香蕉催熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1~2个苹果或梨,扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。

  掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~22℃。夏季气温较高,催熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度,这样催出来的香蕉呈金*,商品价值高。冬季气温低,催熟房要加温,特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%,空气相对湿度低于80%,香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。 冬季为什么香蕉黑皮腐烂多?主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。因此,要挑选未受冻的香蕉,买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的催熟方法尽快催熟

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

我想提醒一下这位朋友,这种方法并不怎么好.
告诉你科学论证过最简单健康的方法,我是专业的.
一般买香蕉,最好买不太熟的,如果想马上就吃,就找一个塑料袋,把苹果和香蕉装在一起,香蕉就能在几小时内迅速变熟.因为苹果中含有一种能催熟香蕉的物质. 这种方法比用香催熟更省事也保留原味,而且常闻那种拜神的\"香\"的味道也不宜于人体健康.

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

放冰箱 别以为我打错了 因为一般水果都是放冰箱保鲜的
你装袋子里面 放冰箱 再拿一组不装带子放冰箱 最后一组不放冰箱 做一下实验 看哪组成熟快 你就知道了
好简单的方法!!!!!!!

热心网友 时间:2023-10-29 21:47

将未熟的香蕉和香蕉苹果各半,装入塑料口袋里,扎紧口,约几个小时后,绿香蕉即可变黄被催熟。

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

  不好意思,就找到这一个,参考一下儿吧。
  大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到*,成熟不均匀,时间也较长。

  另外还找到一些其它方法,你也一起看一下吧。

  1、乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1~2天后取出香蕉,2~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。

  2.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法,方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸,对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm),即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。乙烯利为微酸性,须在微碱性情况下才能起作用,因此,须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法,最后用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,才能起到催熟的作用。1~2天把塑料布揭除,2~3天即黄熟。

  3.家庭小量香蕉催熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1~2个苹果或梨,扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。

  掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~22℃。夏季气温较高,催熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度,这样催出来的香蕉呈金*,商品价值高。冬季气温低,催熟房要加温,特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%,空气相对湿度低于80%,香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。 冬季为什么香蕉黑皮腐烂多?主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。因此,要挑选未受冻的香蕉,买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的催熟方法尽快催熟

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

我想提醒一下这位朋友,这种方法并不怎么好.
告诉你科学论证过最简单健康的方法,我是专业的.
一般买香蕉,最好买不太熟的,如果想马上就吃,就找一个塑料袋,把苹果和香蕉装在一起,香蕉就能在几小时内迅速变熟.因为苹果中含有一种能催熟香蕉的物质. 这种方法比用香催熟更省事也保留原味,而且常闻那种拜神的\"香\"的味道也不宜于人体健康.

热心网友 时间:2023-10-29 21:46

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你装袋子里面 放冰箱 再拿一组不装带子放冰箱 最后一组不放冰箱 做一下实验 看哪组成熟快 你就知道了
好简单的方法!!!!!!!

热心网友 时间:2023-10-29 21:47

将未熟的香蕉和香蕉苹果各半,装入塑料口袋里,扎紧口,约几个小时后,绿香蕉即可变黄被催熟。
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