如果牛蛙买回家有一股臭味能吃吗

发布网友发布时间：2023-06-19 08:37

共3个回答

热心网友时间：2024-01-19 20:13

建议不要吃，但是跟据情况来判断，肉类有腥味是正常的。一般来说，气味是可以判断食物的新鲜程度的，人类会利用气味判断食物是否能够食用。而动物相较于植物会更容易发出臭味，因为动物身上是天然的细菌培养皿。“牛蛙肯定是有一点味道的，只是现在很多人都会放了很多调料去加工，就导致它的味道被掩盖了，闻起来就没那么明显”
“造成肉类变质的原因主要是保存不当和微生物污染。由于生肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质和水分，当污染了微生物并在适合微生物繁殖的条件下，微生物会大量繁殖，使生肉蛋白质分解产生胺类物质、粪臭素等，闻起来发臭，常见微生物如霉菌、变形杆菌等。由于微生物可能存在任何地方，不容易防控，因此建议买到生肉后及时放在冰箱内保存，较低的温度可以有效抑制微生物的繁殖，延长生肉的保质期，肉类一次性不宜购买过多，建议一次性烹饪完。”“在准备烹饪生肉前，需要检查生肉是否变质，除了闻气味外，判定标准还有颜色和触感。首先看外观颜色”
以上方法是判断生肉的，跟禽类的动物肉判断方法是想通的，但是牛蛙肉不太适用。“1、购买牛蛙的时候，观察牛蛙的大腿那部分，当它腿部红肿肥大的时候就不能购买了。2、牛蛙的形态与一般的蛙是比较相似的，但是它的个头相对而言是比较大的，雌性牛蛙的体长可以达到20厘米“我们家是按体积大小来挑选的，有一些腥味是正常的，建议买生牛蛙，隔着袋子没关系。

热心网友时间：2024-01-19 20:13

不能吃，直接扔

热心网友时间：2024-01-19 20:14

最好不要吃，健康最重要