福安人过端午节要吃菅粽,菅粽怎么做比较好吃?

发布网友发布时间：2023-06-14 20:50

共4个回答

热心网友时间：2024-11-13 21:18

干粽叶包之前适合煮。将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮得过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，眼看端午节要到了，包粽子的粽子叶要煮吗？在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。

将锅到入适量的清水，水烧开，放入干粽叶，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右。不要煮得过久了，过久容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香；后面粽子粽香味就会淡淡的，煮得过长可以杀死粽叶上存留的细菌，起到杀菌、杀毒的效果。其二，有些粽叶太过硬了，柔软性不够好，在包裹粽子的时候，是需要折叠的，如果韧性不够好的话，容易使粽叶出现破裂的现象，从而是糯米漏掉，

在包裹粽子的时候，是需要折叠的，如果韧性不够好的话，容易使粽叶出现破裂的现象，从而是糯米漏掉，所以煮粽叶还能加强粽叶的韧性，使其后来在包粽子的时候，更加的方便。粽子叶在包粽子前一定要煮，因为粽叶生长在野外，什么昆虫蚂蚁都爬过，粽叶在高温下可以消毒杀灭细菌。粽叶煮过后还可以起到柔软粽叶的作用，在包粽子时更好操作！

　这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净

热心网友时间：2024-11-13 21:19

我觉着最好吃的做法就是直接蒸来吃，原汁原味的。

热心网友时间：2024-11-13 21:19

菅粽的制作还是比较讲究的，在包粽子之前需要将粽叶水煮一下，然后将粽叶晾干，煮粽叶的温度不要太高，否则会将粽叶的韧性降低，不但流失香味还影响了口感。

热心网友时间：2024-11-13 21:20

我觉得把它切成片，然后油炸了，加上白砂糖来吃好吃。