螺蛳肉怎么炒才好吃
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发布时间：2023-06-15 00:03
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热心网友
时间：2024-11-17 08:09
螺蛳肉这样炒才好吃，具体操作方法如下：
原料：螺蛳肉、蒜白、鲜红辣椒、料酒、生抽、油、鸡精、水、花椒。
1、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。
2、蒜白切断，辣椒切碎。
3、起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。
4、加料酒，生抽继续煸炒。然后加辣椒，另外加少许食盐煸炒。
5、炒至红辣椒断生与螺蛳肉混合，加入蒜白煸炒，加入少许水焖干后调鸡精，翻炒均匀即可。
