发布网友 发布时间:2022-04-24 03:20
共3个回答
热心网友 时间:2022-05-18 22:30
宋种单丛是凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶,靑茶品种之一,属半发酵乌龙茶系,全国六大茶系之一。
宋始,凤凰山第二高峰——乌崬山,有一棵姿雄体壮的茶树茂密生长,至1928年自然枯死,树龄900年。后在专家组勘测证验下,称此茶树为“宋种”,并在此茶树周围又发现了数株树龄400-800年的茶树,是那株枯死之“宋种”通过有性繁育产生的后代。
除相关文献有记录宋种为侍诏茶相传数百年外,民间更有关于宋种的传说,宋帝南逃路经凤凰山,喝此茶后缓饥解渴,故封此名并传后人栽制。(见《潮州茶叶志》)
后由宋种嫁接出去的各种香型的茶树,统称为单丛。凤凰单丛茶,在宋种的传说影响下,知名度渐高,并开始走向世界。
扩展资料:
寻访潮州凤凰单丛茶
潮州单丛茶是中国乌龙茶类的代表,以“形美、色亮、香郁、味甘”四绝而饮誉海内外。单丛茶主要产地在广东,其中以凤凰单丛、岭头单丛最出名。“单丛”历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶,是原有“单株采制”的延伸。
有单株采制的,也有单丛品系、单丛品种采制的。凤凰单丛按照制作工艺,又将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香、姜花香、芝兰香、桂花香、杏仁香、夜来香、茉莉香、玉兰香十大型号80多个品系。
凤凰单丛采茶很讲规矩,通常日光强不采、雾水茶不采、雨天不采,而是选在午后开始。究其原因,原来是为了给茶青多些时间进行光合作用,去掉叶上的水分。采下的茶青,再经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时20余小时,才可以制成成品茶。
一杯好茶,每一道工序,每一个环节都不能马虎。单丛茶不仅是极佳饮品,而且保健功能显著,具有生津止渴、解热降火、消食去腻等功效。
参考资料来源:百度百科——单丛茶
参考资料来源:人民网——寻访潮州凤凰单丛茶
热心网友 时间:2022-05-18 23:48
宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,是著名的单丛名茶之一。系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。原生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天,树龄达600多年。现已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号无形繁殖系后代。目前,凤凰山周边各地均有引种栽培,高山地带数量较多。热心网友 时间:2022-05-19 01:22
什么是凤凰单丛茶 凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山宋种1号,是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪