大米是怎样做成的?

稻谷经过加工成为大米。作为我国粮油工业的重要组成部分，稻谷加工不仅提供了我国约2/3人口的主要食粮，还是食品工业的主要基础原料之一。此外，稻谷加工的副产品也有广泛的用途。稻谷加工主要包括清理、砻谷及砻下物分离、碾米及成品包装三个部分。1. 清理工段 清理工段的主要任务是以最经济合理的工艺流程，...

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分...

我们吃的米饭经过很多人的劳动。首先农民种下种子到成熟收割，然后工人把稻谷加工成大米，厨师再做成饭。正所谓谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。米饭，始于传统的，有可塑生命力的常规稻种子，回归原始，尊重自然！每一颗稻谷的发芽都是为了收获更多的稻谷。先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田。将秧苗...

大米是长椭圆形，中间宽两头尖。小米接近圆形。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。3、食用方法不同。大米一般是煮成米饭，可以熬粥也可加工成别的米糕。小米一般用来熬粥，磨成粉加工成糕点或者做成其他的美食。水稻要加工，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖。...

人造大米又称挤压重组米、营养强化米等，是以淀粉类物料为主要原材料，与黏结剂、营养强化剂等混合, 通过挤压熟化、切割、干燥等工序制成类似于天然大米的颗粒状米制品。这种重组米因为在食用时加热时间较短, 所以也被称为速食米。怎样辨别人造大米 大米的色泽是均匀的，甚至有半透明的状态，粒属于饱满...

椿米。从前，潮汕乡镇居民常用土砻（石磨的一种）将稻谷脱壳成米，然后才将大米用水浸湿，再然后经过石臼捣碎成米粉末儿———潮语将这个过程称为“椿米志”。经这种办法制成的米志粉大多于时年八节来临之时，用以作原料。 “椿米志”也叫做“椿臼”。民间用的石臼分为两种，其中有用双手抱臼锤，...

在选购人造大米时，可以从色泽和质地来判断其真伪。优质的人造大米色泽均匀，甚至有半透明感，粒状饱满，没有大小不一的现象。在阳光下，它会有反射光泽，透光且透亮。如果发现米粒有腹白，通常是未成熟的表现，而米形不规则或有腹白则不推荐选择。人造大米的一大特点在于其加工过程，高温时间短，几乎不会...

剩下就是大米 可能还有一些谷子没有破壳 也是用簸箕来筛选 操作方法是：手持簸箕做水平面的圆周运动 谷子就会因为摩擦阻力大而集中到簸箕中心 除掉即可 .手持舂棒舂米是力气活，很累人，所以比较少用 常用的是利用杠杆做成的脚踏舂米 舂头还是铸铁的，破壳效率更高 靠体重和脚蹬就不那么累了 有...

人造大米是一种科学加工而成的米制品，主要由五谷杂粮、水果、蔬菜、海鲜品等天然食材，以及富含维生素、微量元素和蛋白质的成分构成。它通过特殊的挤压重组工艺，如淀粉类物料与黏结剂、营养强化剂混合，经过熟化、切割、干燥等步骤，最终形成与天然大米相似的颗粒状产品。因其烹饪时间短，也被称作速食米。

目前大米加工企业实际应用的碾米加工工艺流程如下：原粮→吸粮→称重→风选→刮板输送→入仓→电磁接料→输送→初清→清杂→一次去石→除尘→磁选→脱壳→谷糙分离→二次去石→磁选→存糙箱→头道碾米→二道碾米→白米分级→长度分级→白米去石→存米箱→抛光→风筛处理→色选→存料→称重打包→入...