饼干甜点怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-24 03:10
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-06 17:03
用料
高筋面粉 100g
低筋面粉 250g
奶粉 100g
砂糖 100g
蛋黄 1只
蛋清 2只
纯净水 少量
食用色素 适量
饼干甜点的做法
蛋清分三次加入砂糖打发至拉出尖角状 加入两种面粉、奶粉和糖霜搅拌均匀 加入少量水 要保证揉出的面团柔韧性好并且不粘手
面团的状态要软硬适中,在能够保证定型的情况下呈最软状态就好。加少量色素继续揉匀,在铺好烘焙专用油纸的烤盘上涂抹一层植物油,将面团用擀面棍压平成面片,并用模具做好想要的形状。注意面片不要太厚呈1-3毫米的薄片即可。
烤箱先预热165度,把饼干放入烤箱调整到150度烤10分钟 再转100度烤10分钟
小饼干成型后质地均匀并且很脆 蛋黄味道和奶香味道十足 这时可以用到你喜欢的蛋糕装饰啦 可食用装饰亮片是美国CK的 它可以用可食用胶水(鱼露)粘在饼干表面
如何在家用饼干做甜而不腻的甜点?
准备饼干:将饼干放入塑料袋中,用擀面杖轻轻敲碎成小块,不要弄成粉末状。这样可以保留一些口感,同时也便于后续的混合和成型。添加馅料:为了使甜点更加丰富,可以添加一些馅料。例如,可以使用打发的鲜奶油、软化的奶酪、果酱或是巧克力酱。如果喜欢水果风味,可以加入切碎的新鲜水果或干果。确保馅料的甜度适...
如何用奥利奥饼干做甜品?
将奥利奥饼干放入食品处理器中打碎成细末,然后与融化的黄油混合,压实在杯子蛋糕模具的底部,形成蛋糕底。在饼干底上倒入你最喜欢的杯子蛋糕面糊,烘烤至熟透。烘焙完成后,可以用奥利奥饼干片装饰顶部,增添美感。奥利奥芝士蛋糕 将奥利奥斯与奶油芝士、糖和香草精混合,制成芝士蛋糕馅料。将馅料倒入铺有奥...
饼干甜品简单又好吃的做法
6. 将面团从冰箱中取出,搓捏成小球状或按照喜欢的形状制作。7. 将饼干放在烤盘上,并在上面用叉子轻轻地压下一些痕迹,以便在烘烤过程中更好地发酵。8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度C(350度F)烘烤12-15分钟,或直到饼干底部呈金黄色。9. 取出烤制好的饼干,放在冷却架上冷却。注意事项...
家庭饼干的简单做法
5. 当面团开始成形时,可以用手轻轻揉搓,直到成为一团。6. 将面团分成小块,让每个小块成为一个小球。在做小球的时候,可以用手掌稍微压扁,以便在烘烤时更容易成形。7. 将小球放在铺有烤盘纸的烤盘上,注意留出足够的空间间隔,因为饼干会在烤的过程中蔓延开。8. 将烤盘放入已预热至175°C的烤...
烤饼干的做法和配方
烤饼干是一种受欢迎的甜点,可以在家中制作。下面是一种常见的烤饼干的做法和配方。材料:- 125克黄油(室温软化)- 150克细砂糖 - 1只鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 250克普通面粉 - 1/2茶匙小苏打 - 1/4茶匙盐 - 100克巧克力片(可选)步骤:1. 预热烤箱至摄氏180度。2. 在一个大碗中,将黄油...
糖霜小饼干怎么做简单又香甜?
饼干:准备材料:将黄油和糖放在一个混合碗中,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。加入蛋黄:将蛋黄加入黄油糖混合物中,继续搅打均匀。混合干性材料:在另一个碗中,将低筋面粉、香草精和盐混合均匀。混合所有材料:将干性材料分次加入到黄油糖蛋黄混合物中,用刮刀或手轻轻搅拌,直到形成面团。...
如何在家制作美味酥脆的巧克力饼干?
在家制作美味酥脆的巧克力饼干是一项既简单又有趣的活动,不仅可以满足你的烘焙爱好,还能享受到自制甜点的乐趣。以下是一个详细的步骤指南,帮助你制作出完美的巧克力饼干。材料准备:无盐黄油:100克(室温软化)细砂糖:50克 蛋液:1个(室温)中筋面粉:150克 无糖可可粉:30克 泡打粉:1/2茶匙 盐:...
巧克力夹心饼干的制作方法是什么?
巧克力夹心饼干是一种受欢迎的甜点小吃,它以其浓郁的巧克力味和酥脆的饼干质感而闻名。制作这种饼干需要一些烘焙技巧和耐心,但最终的成品将是值得的。以下是一个基本的巧克力夹心饼干的制作方法:材料:无盐黄油:200克(室温软化)细砂糖:100克 鸡蛋:1个(室温)低筋面粉:300克 泡打粉:1/2茶匙 盐...
怎么做个甜点简单又好吃
1. 将饼干放入食物袋中,用擀面杖碾碎成细碎的颗粒状。2. 将黄油融化,并倒入饼干碎中,搅拌均匀。3. 将饼干碎和黄油的混合物铺在一个蛋糕底盘上,用勺子将其压实成底层。4. 在一个大碗中,将奶油奶酪、酸奶、砂糖和香草精混合搅拌,直到均匀。5. 一个一个地打入鸡蛋,每次都要充分搅拌,确保鸡蛋...
制作美味甜点的详细方法
甜品是人们在生活中常常接触的食品之一,其口感香甜,回味无穷,备受大众喜爱。那么,怎样才能自己制作出美味的甜点呢?下面介绍几种甜点的制作方法。1. 抹茶慕斯蛋糕 材料:饼底(消化饼干,黄油),慕斯(抹茶粉,水,吉利丁片,糖,动物奶油),装饰(抹茶粉,水,巧克力丝)。步骤:1)准备饼底:将...