泡菜系列(三)泡莴笋怎么做如何

发布网友发布时间：2022-04-24 03:08

我来回答

共2个回答

好二三四时间：2022-10-09 20:05

1、将鲜莴笋去皮，并洗净沥干，放在一旁备用。

2将莴笋切成薄片，并用开水烫，再放入盐，用盐把水分逼出来。

3、加少许糖、剁细的红辣椒、一块腐乳、一匙辣酱进行搅拌，拌匀后再加少许红辣油。

4、将拌好的食材盛玻璃瓶中即可完成。

热心网友时间：2024-02-23 03:59

泡菜系列（三）泡莴笋的做法步骤

1. 鲜莴笋去皮洗净，切小母指一样粗，撒上适量的盐腌30分钟。

2. 腌好后，放入白糖，野山椒，米醋，倒入淹过莴笋的纯净水，盖好盖，24小时就可以吃了。

3. 这是成品。这次的莴笋没买好，都是空心的。让人欣慰的是，味道还不错，吃在嘴里，脆脆的，酸酸的，甜甜的，辣椒的。
小贴士
之前用的是冰糖和白错，这次用的是白糖和米醋，吃到嘴里的味道还是酸酸的，甜甜的，辣辣的。很开胃。喜欢酸点多放醋，喜欢甜的多放糖，喜欢辣点多放野山椒。

热心网友时间：2024-02-23 04:00

泡莴笋

主料

莴笋1根

辣椒1个

辅料

白酒10-30ml

花椒适量

桂皮适量

制作步骤

1.容器用开水煮5分钟取出晾凉。

2.放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。

3.放点高度白酒。

4.莴笋和辣椒切小条，用冷开水冲洗干净。

5.放入容器里。加盖密封保存。

6.24小时就可以吃了