猪肉萝卜汤怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 03:15

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懂视网时间：2022-10-12 02:42

1、材料：猪瘦肉30克、白萝卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡萝卜10克、豆芽5克。

2、瘦肉用刀剁成肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。

3、烧锅加水，等水开时投入白萝卜，胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。

4、另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开，加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。

热心网友时间：2024-11-17 08:22

猪肉萝卜汤是十分家常的菜品，利用蔬菜的清香解除猪肉的油腻感，喝起来十分的鲜美！

热心网友时间：2024-11-17 08:22

用料
主料

猪腿肉600克

白萝卜200克

辅料
食油
3汤匙
食盐
1.5茶匙
姜
1小块
蒜
3瓣
冰糖
1把
老抽
1茶匙
香叶
3片
桂皮
1小块
八角
1个
猪肉炖萝卜的做法
1.
把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块

2.
把冰糖冷油下锅小火煮至熔化

3.
冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色

4.
加入姜蒜和香料煸炒至香料出味

5.
加入姜蒜和香料煸炒至香料出味

6.
调入适量老抽和盐翻炒均匀

7.
把炒好食材移入压力锅

8.
加入小半碗清水压10分钟即可

烹饪技巧
猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时，中途换去血水，这样也可以除去异味。