谁会油闷春笋怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:14

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热心网友时间：2022-07-01 14:26

油焖春笋，是一道经典的江南名菜，色泽红亮，咸中带甜，鲜嫩爽口。百吃不厌。作为粗纤维，增加胃肠道蠕动，但是一定要细嚼慢咽哦，有胃溃疡的伙伴们，记得浅尝辄止。。
用料

：春笋 400克左右，白糖 3大勺，
生抽 1勺
，老抽 1勺
，葱花一小撮
，清水 2勺。
做法步骤：
1、切去老根，剥皮洗净
2、切段，嫩头可以略长一点，比较老的要切短点
3、春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用
4、锅内多放点油
5、下春笋煸炒，到笋表面的水分基本炒干
6、加生抽、老抽、砂糖，再兑少许清水
7、大火烧开后，小火炖煮
8、记得给春笋翻翻身，上色均匀
9、收干汁水后，出锅，撒少量葱花点缀