怎么做茄子才好吃?家常的做法。
发布网友
发布时间:2022-04-24 03:19
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热心网友
时间:2022-06-03 04:08
我觉得最好吃的就是烧
具体方法:首先将茄子切块,像喝咖啡用的方块白糖大小既可,然后撒上盐
姜粉和花椒粉拌匀,根据量打入1至2个鸡蛋,拌匀,然后倒入白面,将茄子全部裹住为好,拌匀后再加入淀粉,淀粉和白面量均等,然后将裹好的茄子块放入油锅炸(为避免炸茄子块时粘在一起,建议用筷子迅速的一个一个放入油锅炸)火不要太旺,油中等热炸至金*出锅
然后就是烧了,先用西红柿和辣椒在锅里炒一炒,然后倒入开水
再放入炸好的茄子(过程中茄子会吸水,而且淀粉也会将汤汁糊化,所以先少加水,不够再添)一两分钟后既可出锅(最后烧时不宜时间过长)
热心网友
时间:2022-06-03 05:26
我的做法
就是
:先炒茄子,最后按照自己的口味加入点糖就好吃多了
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