荞面条和麦面条哪个热量高

发布网友发布时间：2023-06-07 22:22

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热心网友时间：2024-10-29 00:48

　　肥胖是很多人的烦恼，很多时候肥胖是吃太多高热量食物，并且缺乏运动所导致的。而现在人们越来越重视自己的健康，尤其在饮食上是特别注意的，通常会避免过度进食高热量的食物，那么荞面条和麦面条哪个热量高呢？

荞面条和麦面条哪个热量高

　　小麦面的热量要高一些。每100克荞麦面中含有330大卡以上的热量，而100克小麦面含有的热量有360卡左右，属于高热量食物。荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。此外面粉含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、多种维生素以及多种矿物质等，发酵后会产生丰富的B族维生素和益生菌，可以促进胃液分泌。

　　荞麦面的是约每100g当中即会含有329千卡的热量；而普通面条是约每100g中含有283千卡的热量。荞麦面主要使用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。

　　荞麦面原产于中亚，古代中国就已经开始种植。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。而普通的面条主要采用谷物和豆类的面粉加水研磨制成面团，经过搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

低热量养生火锅

　　中药蔬菜做汤底：市售羊肉炉、姜母鸭汤包块未解冻时，将可见油脂层刮除，并加水或蕃茄、大白菜等蔬菜高汤稀释，而ㄧ般火锅也可使用蔬菜高汤及当归、黄耆、枸杞等熬制高汤做汤底。菇类青菜要多吃：配料中增加高丽菜、大白菜、茼蒿等当季节令蔬菜，再搭配海藻、菇蕈类的食材如：海带、金针菇、香菇等，不仅可以增加食材变化性，还能增加膳食纤维，并增加饱足感。

　　全榖根茎多变化：全榖根茎类可选用玉米、山药、南瓜、地瓜、芋头等纤维质较多的食材，取代白饭、白面条、冬粉，但是须注意份量不超过3份。根茎类蔬菜具有天然香甜味，加在汤料中烹煮，亦可减少调味量的使用量。