日本或韩国料理
发布网友
发布时间：2023-06-08 02:32
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热心网友
时间：2024-12-02 11:36
今晚同同事去食日本或韩国料理.想知边间系平靓正? 要系湾仔或铜锣湾 急....急....急...急...急....
,I have been to this restaurant serving BBQ Beef, e Quite good and not too expensive.和幸
地址：铜锣湾谢斐道496号金利文广场3楼
电话：2117 4268
营业时间：12:00pm-3:00pm、6:00pm-1:00am
交通：铜锣湾地铁站C出口
韩式烧烤与传统日式烧烤的不同之处，在于前者重酱汁腌制，后者则强调食材质素，一般都不作长时间腌制，并大多以上乘和牛作主打。最近在铜锣湾金利文广场开业的和幸烧肉，以日本兵库县纯种黑毛但马和牛作招徕，虽然名气稍逊于神户及松阪牛肉，但它的油脂分布极为平均，达到A6超顶级水准，肉质松化，是和牛中的极品，中国香港只有极少数和食店识路入货。黑豚肉你可能食得多，但伊豆农场的伊达赤豚肉就不是太多人试过了，半肥瘦的豚肉油香味重却绝不肥腻，难怪能成为店子的第二主打。另外，店子更自创一系列「和幸特别烧」，不论豆腐、山芋、海鲜等都放在炉上烧一餐，就连cheese cake都可以烧，认真创新。
01 但马和牛 $250/100克
出产自日本关西兵库县的纯种但马黑毛和牛，雪花纹靓，肉质幼滑，烤后渗出甘香油脂，烧烤时略洒盐和黑椒即可，五成熟风味最佳。
02 黑毛和牛 $98
把兵库县的纯种但马和牛种，送到澳洲孕育，虽然这种黑毛和牛没有但马和牛嫩滑，但胜在口感松化，别有一番风味。
03 伊达赤豚 $85
赤豚属半肥瘦，师傅提醒不用烧至全熟，约八至九成熟，口感最好。
04 鹅肝山芋饼 $78
以日本山芋包法国鹅肝，这道法日fusion菜只得两件实在不够喉。
05 厚扬豆腐烧 $40
日文中，扬的意思是「炸」，这道炸豆腐以日本木绵豆腐制成，豆味香浓，轻烤约一至两分钟便能做到外脆内滑，口感富层次。
06 自家制烧芝士饼 $25
芝士饼一般只会冻食，但原来轻烤饼面，芝士味道更浓，口感外脆内软，内冷外热，风味甚佳。,参考: 3weekly/mon/content?link=threeweekly/0376/cos/20061223cos0091/content&topic_id=0303,食日本野可以去女人街入面o既东京一番, 有料理同铁板烧食~~,1.沙田新城市有 .. 卖风楼个间Columbia对面.
2.想食正宗既可以去 t.s.t 金巴利街.韩国人开既.
两度介绍都系韩国料理,板前寿司~正~,
