襄垣腥汤素饺怎么做视频
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发布时间：2023-06-05 22:39
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时间：2024-12-04 13:22
主料
五花肉
250g
海带
100g
粉皮
200g
黑木耳
100g
圆白菜
100g
豆腐
100g
面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
大葱
50g
姜
50g
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.准备工作最好提前一天用冷水泡开粉皮。最好选用这种饼状粉皮，如果超市没有，淘宝上可以买到。
2.先将准备好的面粉和好，面粉软硬程度事宜做饺子的，中度偏软一点，放一边醒发。
3.后开始调馅儿，素饺，顾名思义是素馅儿，首先将豆腐炸好切末，圆白菜、粉皮切末，加五香粉、盐、香油、植物油调匀待用。
4.然后就是包饺子喽，这里注意饺子一定要小，尽你所能做到最小，一口一个那种最好。捏饺子一定要捏紧，以防煮破。
5.准备两口锅，一个锅煮饺子，一个锅炒卤。炒卤倒油后放葱姜大火爆香，依次放入五花肉片、海带段、发好的木耳煸炒2分钟，加酱油、盐（适量），然后放水没过所有食材，煮开，2分钟后加点味精停火。
6.把煮好的饺子盛出来，浇上腥汤卤，一碗香喷喷的腥汤素饺就做好了！
