玉米可以隔夜吃吗
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发布时间：2023-06-05 14:13
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热心网友
时间：2023-10-13 03:16
玉米可以隔夜吃。
玉米没有状态、颜色、气味等改变，没有附着灰尘、杂质、霉菌等，一般可以吃，但最好在加热后再吃。建议购买和烹饪玉米时应适量，尽量避免剩余，但如果剩余玉米需要隔夜存放时，也应使用保鲜膜或保鲜袋等进行密封，放在阴凉通风处，或冰箱中低温保存。
煮玉米的时候，玉米皮不能全部扒掉，要把里面一两层比较嫩的叶子留下。可以先把玉米放在淡盐水中浸泡5分钟，煮的时候，水刚刚没过玉米即可，再往水里加点食盐和小苏打，原理就跟熬小米粥的时候是一样的，煮出来之后更香甜软糯。
玉米如何挑选
1、看玉米粒
在买玉米的时候，首先要知道不同颜色的玉米都对应着哪些口味。比如白色的玉米通常是糯玉米，*的是甜玉米，而黑玉米和其他杂色的玉米，都是一种特殊类型的玉米。
颜色鲜亮、通透的玉米通常水分多，吃起来味道很不错。如果玉米的颗粒并不透明，那有很大概率，这样的玉米吃起来口感很硬，味道一般。
而且在选购玉米的时候，别忘了要选择外皮完整的，最好是紧紧包裹，这样证明玉米的新鲜程度足够高，吃起来的口感一定很好。
2、看玉米须
这也是证明玉米完整性的一部分，玉米须的颜色证明了玉米的成熟度，毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质，并不建议大家选购。口感优质又新鲜的玉米，其玉米须颜色会比较深，伸手摸一摸，可能会有些潮湿，碰见这样的玉米，就赶紧下手购买。
