橘子放久了会变黄吗还能吃吗
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发布时间：2023-06-05 21:06
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热心网友
时间：2024-11-14 15:45
快要成熟的橘子等水果摘下来会有一个自熟过程，味道也会变甜。橘子的颜色变黄主要是因为表皮的变化，橘子的表皮上含有叶绿体，在橘子成熟后根据基因表达*,叶绿体会被诱导转变为含有大量胡萝卜素及叶黄素的有色体，所以橘子熟了会由绿色变成黄的。
注意事项：橘子没保存好，有酒味，发霉的气味，且表面有霉菌，有发白或者发绿的细小绒毛的霉菌生成时，说明已经变质了，就不能吃了。
