发布网友 发布时间:2023-06-04 19:12
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热心网友 时间:2024-10-28 22:38
那是一群稍微懂点化学的“粪青”在网上发的谣言。有关尿素可以转化为三聚氰胺的说法是无稽之谈,学完有机化学懂得反应机理的人都不会上这个当的。警方已经捣毁了很多专门制造三聚氰胺的窝点。试问哪个奶农能够化学水平高到掌握“尿素转化为三聚氰胺”的反应?万一尿素“反应条件没控制好”不发生这种所谓“反应”,那么他们加尿素又有何意义呢?这样又不能得到测定时蛋白质含量增高的假象了,还不如直接加三聚氰胺呢。更何况液态奶也含有三聚氰胺,试问没有哪个商家傻到把原奶做成奶粉再泡成牛奶吧?也不会傻到把牛奶加热到制造奶粉的那种温度吧?热心网友 时间:2024-10-28 22:39
据这几天看到的资料,这些奶粉中的三聚氰胺并不是由尿素生成的,而是人为添加的,因为正如你所说,液态鲜奶中也能检测到三聚氰胺,但是没有哪家企业会把原奶制成奶粉再泡成牛奶来卖吧?热心网友 时间:2024-10-28 22:39
三聚氰胺最早被李比希于1834年合成,早期合成使用双氰胺法:由电石(CaC2)制备氰胺化钙(CaCN2),氰胺化钙水解后二聚生成双氰胺(dicyandiamide),再加热分解制备三聚氰胺。目前因为电石的高成本,双氰胺法已被淘汰。与该法相比,尿素法成本低,目前较多采用。尿素以氨气为载体,硅胶为催化剂,在380-400℃温度下沸腾反应,先分解生成氰酸,并进一步缩合生成三聚氰胺。热心网友 时间:2024-10-28 22:40
不科学,尿素也只不过是另外一种NH2含量高(一分子两个氨基)的物质,主要是牛奶在检验的时候会采用蛋白质中的NH2的含量来衡量奶的浓度,加尿素或三聚氰氨(一分子三个氨基)就是为了在检验的时候“看起来”浓度很高。热心网友 时间:2024-10-28 22:40
大概是对的,但感觉有点夸张。尿素转化为三聚氰氨,与奶粉没有关系。