水果酸奶挞的做法,水果酸奶挞怎么做好吃,水果

发布网友发布时间：2023-06-07 04:47

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热心网友时间：2024-11-23 19:18

1. 材料：四蛋（分离），牛奶65克、玉米油50克、低粉80克、糖50克

2.打发蛋黄，打到体积变大，加入油，继续打，充份乳化，再加如牛奶打匀。

3.加入低粉拌均。（经常有人说拌的时候有小疙瘩，我经常用打蛋器搅拌，低档，一下下就好，很均匀，偷懒的人，可以试试。没把握的，老老实实搅拌。）

4.糖全都加入蛋白。（也可以分三次加，但是做底的要求不是太高，一次加入也没问题。）

5.打发。打发到湿性就可以。

6.和蛋黄糊拌均。分三次，一定要手拌，像炒菜一样。

7.高一点倒入烤盘。晃均匀。放入烤箱170度，20分钟。

8.出炉倒扣冷却，用模具压出想要的样子。