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紫米和白米怎么蒸不串色窍门
发布网友
发布时间:2023-06-06 03:25
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热心网友
时间:2024-11-23 19:49
没有窍门。紫米和白米在蒸制时需要防水,是同一蒸制行为,紫米蒸制掉色,白米吸色,两者蒸制是必定会串色的,因此紫米和白米蒸是没有不串色窍门的。紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。
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