最简单的栗子糕做法窍门
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发布时间：2022-04-24 04:30
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懂视网
时间：2022-09-29 23:24
1、用料：板栗仁适量、黄油适量、蜜红豆适量、牛奶少许。
2、板栗仁蒸熟，加入适量牛奶碾碎，料理机或者擀面杖都行，软化黄油少许。
3、揉成面团，保证口感的话可以过筛，分量30g一个，根据模具大小而定。
4、炒熟点糯米粉，加入适量蜜红豆，包好。
5、蘸点熟糯米粉，模具轻压成型即可。
热心网友
时间：2024-07-15 21:51
制作方法方法一
原料：(制120块)
栗子1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅5克、白糖300克、瓜子仁2。5克
制作：
一、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。
二、将金糕(300克)切成四块长13厘米、宽10厘米的大片，余下的切小菱形片。青梅切成细丝;瓜子仁洗净;白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。
三、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。
四、食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。
方法二
原料配方栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱250克冷水600毫升制作方法
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。
2.将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
产品特点口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。
方法三
【原料】
生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克
【制作及食用过程】
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去
内外两层皮，用清水冲洗干净。
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布
搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分
见方的块码在盘中即成。
方法四
【材料与制作】板栗500克，白糖250克。板栗水煮30分钟，待冷去皮，放碗中，上笼蒸30分钟取出。加入白糖，压成栗子泥，放入搪瓷盘内。切成4厘米长、3厘米宽的块即成。当作糕点食用，每次少量。
【功效与宜忌】健脾益胃，止血。适用于老年消化性溃疡体虚、吐血、便血等。
食疗方法【原料】板栗500克，白糖250克。
【制法】板栗水煮30分钟，待冷去皮，放碗中，上笼蒸30分钟取出，方口白糖，压成栗子泥，放入搪瓷盘内，切成4厘米长、3厘米宽的块即成。
【功效】健脾益胃，止血。
【适应证】老年消化性溃疡体虚、吐血、便血等。
热心网友
时间：2024-07-15 21:49
原材料： (制120块)
板栗1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅果5克、白砂糖300克、瓜子2。5克
制做：
一、将板栗清洗，用刀在皮上划一口子，放冷水锅中，水要落进板栗，用灶火煮20分钟捞起来，剥削皮，再上笼蒸1钟头上下。当板栗肉酥烂后，捣烂过罗，揉匀即成板栗泥，如泥干散，可适度放水和白砂糖。
二、将金糕(300克)切割成四块长13公分、宽10公分的大面积，剩下的切半棱形片。青梅果切成细丝;瓜子清洗;白砂糖加冷水300克熬出黏亮的糖汁。
三、砧板下铺一块湿抹布，取200克板栗泥分为相等的三份。先将在其中一份摊在湿抹布上，用水果刀抹成13公分长、10公分宽的正方形片，上边放一大片金糕，再取一份板栗泥抹成一样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层板栗泥上抹平，上边再遮盖一层板栗泥片。照此方法共做4块。最终用青梅果、瓜子及切割成棱形的金糕片在糕表面饰成各种各样图案设计纹路，即成栗子糕。
四、服用时，将栗子糕切割成小三角，摆放在盘里，浇上糖汁即成。
最简单的栗子糕做法
方式二
原材料秘方 板栗1Kg白砂糖300克粘米粉200克桂花酱250克 凉水60 0ml 做法
1.将板栗用沸水预浸5～10分钟后去皮、清洗。
2.将板栗切割成片状放进大盆内，添加200ml凉水，把盆置放炒锅内，容易上火蒸40～50分钟，待板栗烂熟后取下。
3.取白砂糖、粘米粉和凉水300ml放进锅中，放置低火上烧开，待呈浓稠状时就可以玄火，接着添加板栗泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将板栗酱倒入，用小木工板刮成2公分厚的块状，再随便切割成某类样子。
商品特性 口味绵软，糖度适度，栗味浓厚，营养丰富，是备受少年儿童热烈欢迎的小食品。
方式三
生产原材料疫苗
生栗子250克，白砂糖150克，桂花酱5克
生产制做及服用全过程疫苗
1.用刀将生栗子表层剞上十字，放进铜火锅中，引入冷水，容易上火煮透(约煮十分钟)，捞起来。待晾温后，剥掉
内外两层皮，用冷水清洗干净。
2.将冷水引入铜火锅，放进削皮板栗，容易上火煮30分钟上下，捞起来控净化水。
3.将煮透的板栗擦太细罗，随后将板栗揉成糊状，放凉后放到干净的布中，添加50克白砂糖、桂花酱隔着布
揉成板栗面放到案上，用刀压抹成四分厚的正方形片，在表层撒上一层白砂糖铺平将四边切齐，再切割成四分
厚为的块码在盘里即成。
最简单的栗子糕做法
方式四
生产原材料与制做疫苗栗子500克，白砂糖250克。栗子水焯30分钟，待冷削皮，放碗中，上笼蒸30分钟取下。添加白砂糖，碾成板栗泥，放进塘瓷盘里。切割成4公分长、3公分宽的块即成。作为点心服用，每一次小量。
生产作用与忌宜疫苗健脾胃益胃，活血。适用老年人消化性溃疡气血虚、呕血、便血等。
饮食疗法方式生产原材料疫苗栗子500克，白砂糖250克。
生产制作方法疫苗栗子水焯30分钟，待冷削皮，放碗中，上笼蒸30分钟取下，方 口白砂糖，碾成板栗泥，放进塘瓷盘里，切割成4公分长、3公分宽的块即成。
生产作用疫苗健脾胃益胃，活血。
生产适应证疫苗老年人消化性溃疡气血虚、呕血、便血等。
