金牌山芋泥披萨怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 04:34

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懂视网时间：2022-11-14 03:49

1、主料：小麦富强粉165克，小麦面粉90克。

2、辅料：起酥油225克，鸡蛋20克，鸡蛋黄20克，南瓜子仁15克，芋头600克，奶油100克，全脂牛奶粉100克。

3、调料：白砂糖200克，猪油（炼制）25克。

4、起酥油、高筋面粉（75克）一起搅拌均匀。

5、高筋面粉（90克）、低筋面粉、冰水（125克）、白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团。

6、将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟。

7、酥皮面皮切成长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮。

8、在面皮上面刷上一层全蛋液后，将芋泥馅料放置在中央处，再以对角的方式折起。

9、表面上并刷上一层蛋黄液，再放入少许的南瓜子以做为装饰。

10、放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。

热心网友时间：2024-02-23 13:49

用料
芋头一个
白砂糖适量
无味色拉油适量
水适量
炒熟的白芝麻适量
芋泥的做法
芋头洗净去皮后放入锅内大火蒸熟
蒸好后稍微放凉，用勺子将芋头碾压成泥状
根据个人口味拌入油和白砂糖。喜欢吃甜食的，就别犹豫，尽管放糖吧。
如果芋泥太干，可以酌情加点水，也有助于搅拌。
搅拌好的芋泥放入一个底部较深的容器，装至七八分满。在芋泥表面铺一层油，覆盖芋泥即可。不喜欢油腻的，可以不加。
装好的芋泥入锅大火蒸制十分钟左右
出锅后在表面撒上炒熟的白芝麻即可，完工！
小贴士

热心网友时间：2024-02-23 13:50

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