发布网友 发布时间:2022-04-24 04:34
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热心网友 时间:2023-10-28 11:58
“越喝越有”上一句是:饺子就酒。
"饺子就酒,越喝越有"是生活中的劝酒令。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
“饺子就酒,越喝越有”,这句话本身是劝酒令,酒桌聚餐大家推杯换盏,难免需要活络气氛,但也要配合适的下酒菜,下酒菜不仅要好吃,还要“经吃”,接地气的叫法也叫“经㧅”,而且喝酒至少有半个钟头的工夫,适合以凉菜打底。
饺子风俗:
正月初一吃饺子:新春第一天吃饺子,寓意着吉利,辞旧迎新,“饺子端上桌,元宝滚进来”因为饺子状似元宝,所以,初一吃饺子就是为了讨个吉利有财运。
正月初五吃饺子:即“破五”,民间传说从初一到初五有很多禁忌,人们不可“轻举妄动”,过了初五就意味着平安过了年了,所以吃饺子是为了祝贺平平安安度过新年。
二月二吃饺子:二月二龙抬头吃饺子称为:“食龙耳”,即馅中有肉有菜,“肉菜”的谐音就是有财,意味着财源滚滚来之意。
以上内容参考:百度百科-饺子
热心网友 时间:2023-10-28 11:59
“饺子就酒,越喝越有。”这是一句老话,常听老辈人说。看着大人喝着烧酒,就着饺子,馋得哟。“饺子就酒”,不是饺子和酒这两个元素的简单混搭。要想“越喝越有”,得有乡味和乡情相伴才行。
饺子深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的,饺子也是北方的年节食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
饺子的历史:
饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明末张自烈作了很好说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”饺子因其用馅不同名称也五花八门,因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。
另外,饺子,已走向世界,深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。