怎样炸鱼不会把皮弄掉??

发布网友发布时间：2022-04-24 04:34

共4个回答

热心网友时间：2023-10-28 12:43

在干锅的时候，先把切好的姜放锅里干炒一下，其实就是将姜汁把锅涂料一遍，再开始倒油，炸鱼（姜汁可以让鱼皮不占勺）；也可以油和盐一起先放锅里，热了，再炸鱼

热心网友时间：2023-10-28 12:43

如果肉质比较软的先用食盐腌一下，然后在表皮涂点生粉再下锅就不会容易烂掉，用生姜涂抹一下烧锅。

热心网友时间：2023-10-28 12:43

炸的时候不要太心急要么多放点油，可是不健康要等鱼的表面都熟了再翻面这样皮就不会粘在锅上了

热心网友时间：2023-10-28 12:44

先把生鱼晾干，待油烧开后再轻轻放入锅。

先把鱼用酱油浸一下，然后再放油锅。

将鱼表面的水擦去，涂上一层薄而均的面粉，待油开后入锅

热心网友时间：2023-10-28 12:43

如果肉质比较软的先用食盐腌一下，然后在表皮涂点生粉再下锅就不会容易烂掉，用生姜涂抹一下烧锅。

热心网友时间：2023-10-28 12:43

炸的时候不要太心急要么多放点油，可是不健康要等鱼的表面都熟了再翻面这样皮就不会粘在锅上了

热心网友时间：2023-10-28 12:43

热心网友时间：2023-10-28 12:44

先把生鱼晾干，待油烧开后再轻轻放入锅。

先把鱼用酱油浸一下，然后再放油锅。

将鱼表面的水擦去，涂上一层薄而均的面粉，待油开后入锅

热心网友时间：2023-10-28 12:43

如果肉质比较软的先用食盐腌一下，然后在表皮涂点生粉再下锅就不会容易烂掉，用生姜涂抹一下烧锅。

热心网友时间：2023-10-28 12:43

炸的时候不要太心急要么多放点油，可是不健康要等鱼的表面都熟了再翻面这样皮就不会粘在锅上了

热心网友时间：2023-10-28 12:43

如果肉质比较软的先用食盐腌一下，然后在表皮涂点生粉再下锅就不会容易烂掉，用生姜涂抹一下烧锅。

热心网友时间：2023-10-28 12:43

炸的时候不要太心急要么多放点油，可是不健康要等鱼的表面都熟了再翻面这样皮就不会粘在锅上了

热心网友时间：2023-10-28 12:44

先把生鱼晾干，待油烧开后再轻轻放入锅。

先把鱼用酱油浸一下，然后再放油锅。

将鱼表面的水擦去，涂上一层薄而均的面粉，待油开后入锅

热心网友时间：2023-10-28 12:44

先把生鱼晾干，待油烧开后再轻轻放入锅。

先把鱼用酱油浸一下，然后再放油锅。

将鱼表面的水擦去，涂上一层薄而均的面粉，待油开后入锅