怎样炸鱼,不会烂

发布网友发布时间：2022-04-24 04:34

共7个回答

热心网友时间：2022-07-10 07:15

炸鱼方法

主料：小鱼

辅料：油盐

1.小鱼洗净，控干水分

2.放盐拌匀，腌制1 小时

3.锅烧热，放适量的油

4.油温五成热时，放腌制好的小鱼炸

5.炸制金*，反面再炸制金*

6.炸好就，装盘慢慢享用。

热心网友时间：2022-07-10 08:33

炸烂鱼主要是因为油的沸点高，如果用水，或者沸点较低的液体来炸鱼，就不会烂了。当然，品尝后效果可能没油好。

热心网友时间：2022-07-10 10:08

1.鱼洗净斩块，放葱姜，料酒，盐，五香粉腌入味。

2.腌好的鱼块裹上面糊。下锅炸至两面金黄即可

热心网友时间：2022-07-10 11:59

油温要高点.可放几片姜片.鱼入锅后.不要马上翻.晃晃锅使鱼不粘锅.

热心网友时间：2022-07-10 14:07

把鸡蛋和淀粉用水搅匀裹在鱼上面在炸即可

热心网友时间：2022-07-10 16:32

咸鱼

热心网友时间：2022-07-10 19:13

裹一层面粉