土豆烧鸭怎样做才好吃
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发布时间：2022-04-24 04:18
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热心网友
时间：2023-05-14 01:59
主料
鸭边腿650g
辅料
油、干红椒、八角、桂皮、大蒜、生抽、剁椒、豆瓣酱、小葱
生姜、花椒、料酒
步骤
1.鸭边腿洗净
2.切块
3.放开水中焯出血水
4.倒出并冲净
5.锅内放油，加剁椒、豆瓣酱、花椒适量
6.炒出香味后放鸭子块
7.炒一下
8.放桂皮、红椒
9.放生姜
10.烧至鸭子肉变软放土豆
11.放料酒、生抽
12.放大蒜烧至土豆变软
13.最后撒上小葱即可
小贴士
炖的时间要把握好。
1、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
2、鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。
3、鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
4、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、生大蒜、荞麦同食。
