鱼杀了直接放到水里煮,熟了会有腥味吗?

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:15

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热心网友 时间：2023-10-27 05:26

呵呵，当然会了。你需要在鱼杀完后，认真的清洗哦！！！鱼还有一条“鱼腥线”需要去除哦！！！使用料酒、醋先腌制几分钟，在做的过程中放入少许也可以哦！！！^_^如果方便，也可以用盐、料酒腌制一下，煎炸一下，在炖煮就可以了^_^！！！妈妈经常这样做的，希望能给你带来帮助！！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你好！！

既然想吃清淡的，那就选择“清炖鱼汤”

材料：鱼、姜、葱、花椒、盐、醋、青萝卜、胡椒粉、白糖、香菜等。

准备：鱼去鳞鳃开膛洗净。姜切细丝。葱切成米。青萝卜切细丝。香菜切2分段。 （如果买的鱼已经收拾好了，这步就省了）。

做法：
青萝卜用少量油煸一下出锅。锅中放油少许，将鱼两面略煎一下，放花椒炸一下，烹醋，放糖少许，添汤，下煸好的青萝卜，汤略没原料，加火顶开锅，降火保持微开，持续18-20分钟，关火，放胡椒粉、撒香菜段、淋麻油，吃鱼喝汤。

需要注意的是：

1. 开始放水的时候，要一次性放足，中途不要添加水，以免冲淡鱼的鲜味儿。

2. 不要放过多的佐料，炖鱼汤和红烧鱼不一样的，红烧鱼可以放猛料，但是清炖鱼讲究的是一个“清淡”和“鱼的原汁原味”。

谢谢！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你这个样子做肯定会有腥味的，你最好在把鱼收拾干净后，把鱼放在盘子里面，撒点盐和少许白醋（不要太多啊~用小勺均匀撒点就行了）3-5分钟再下锅就可以了~而且因为淹过了所以鱼肉也会很滑嫩。反正我经常是这样做~也算经验之谈吧~你不妨试试~~

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

呵呵，当然会了。你需要在鱼杀完后，认真的清洗哦！！！鱼还有一条“鱼腥线”需要去除哦！！！使用料酒、醋先腌制几分钟，在做的过程中放入少许也可以哦！！！^_^如果方便，也可以用盐、料酒腌制一下，煎炸一下，在炖煮就可以了^_^！！！妈妈经常这样做的，希望能给你带来帮助！！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你好！！

既然想吃清淡的，那就选择“清炖鱼汤”

材料：鱼、姜、葱、花椒、盐、醋、青萝卜、胡椒粉、白糖、香菜等。

准备：鱼去鳞鳃开膛洗净。姜切细丝。葱切成米。青萝卜切细丝。香菜切2分段。 （如果买的鱼已经收拾好了，这步就省了）。

做法：
青萝卜用少量油煸一下出锅。锅中放油少许，将鱼两面略煎一下，放花椒炸一下，烹醋，放糖少许，添汤，下煸好的青萝卜，汤略没原料，加火顶开锅，降火保持微开，持续18-20分钟，关火，放胡椒粉、撒香菜段、淋麻油，吃鱼喝汤。

需要注意的是：

1. 开始放水的时候，要一次性放足，中途不要添加水，以免冲淡鱼的鲜味儿。

2. 不要放过多的佐料，炖鱼汤和红烧鱼不一样的，红烧鱼可以放猛料，但是清炖鱼讲究的是一个“清淡”和“鱼的原汁原味”。

谢谢！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你这个样子做肯定会有腥味的，你最好在把鱼收拾干净后，把鱼放在盘子里面，撒点盐和少许白醋（不要太多啊~用小勺均匀撒点就行了）3-5分钟再下锅就可以了~而且因为淹过了所以鱼肉也会很滑嫩。反正我经常是这样做~也算经验之谈吧~你不妨试试~~

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

呵呵，当然会了。你需要在鱼杀完后，认真的清洗哦！！！鱼还有一条“鱼腥线”需要去除哦！！！使用料酒、醋先腌制几分钟，在做的过程中放入少许也可以哦！！！^_^如果方便，也可以用盐、料酒腌制一下，煎炸一下，在炖煮就可以了^_^！！！妈妈经常这样做的，希望能给你带来帮助！！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:27

煮熟了的话加一点胡椒粉、葱花和香菜末，可以去除腥味。建议下次煮鱼时提前加盐、料酒、老抽、蛋清、生粉码一下。
1、鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
2、根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你好！！

既然想吃清淡的，那就选择“清炖鱼汤”

材料：鱼、姜、葱、花椒、盐、醋、青萝卜、胡椒粉、白糖、香菜等。

准备：鱼去鳞鳃开膛洗净。姜切细丝。葱切成米。青萝卜切细丝。香菜切2分段。 （如果买的鱼已经收拾好了，这步就省了）。

做法：
青萝卜用少量油煸一下出锅。锅中放油少许，将鱼两面略煎一下，放花椒炸一下，烹醋，放糖少许，添汤，下煸好的青萝卜，汤略没原料，加火顶开锅，降火保持微开，持续18-20分钟，关火，放胡椒粉、撒香菜段、淋麻油，吃鱼喝汤。

需要注意的是：

1. 开始放水的时候，要一次性放足，中途不要添加水，以免冲淡鱼的鲜味儿。

2. 不要放过多的佐料，炖鱼汤和红烧鱼不一样的，红烧鱼可以放猛料，但是清炖鱼讲究的是一个“清淡”和“鱼的原汁原味”。

谢谢！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:27

煮熟了的话加一点胡椒粉、葱花和香菜末，可以去除腥味。建议下次煮鱼时提前加盐、料酒、老抽、蛋清、生粉码一下。
1、鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
2、根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你这个样子做肯定会有腥味的，你最好在把鱼收拾干净后，把鱼放在盘子里面，撒点盐和少许白醋（不要太多啊~用小勺均匀撒点就行了）3-5分钟再下锅就可以了~而且因为淹过了所以鱼肉也会很滑嫩。反正我经常是这样做~也算经验之谈吧~你不妨试试~~

热心网友 时间：2023-10-27 05:28

巧除鲜鱼腥味 等鱼加热后再放生姜,或放少许醋烹调,或在汤里放几颗大枣与桔皮,均可去腥增鲜美味。

鲫鱼汤

原料：
鲜鲫鱼2条，玉兰片、红椒丝少许。

辅料：
葱段、姜片各3克，葱花少许，盐适量。

做法：
1．鲫鱼收拾干净，控干水。
2．锅中放油，爆香葱段、姜片，倒入半锅开水煮沸，放入鲫鱼，继续用旺火烧开，加入玉兰片，再改小火煮熟，最后加点盐调味，加红椒丝装饰即可。

Tips：
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

热心网友 时间：2023-10-27 05:28

巧除鲜鱼腥味 等鱼加热后再放生姜,或放少许醋烹调,或在汤里放几颗大枣与桔皮,均可去腥增鲜美味。

鲫鱼汤

原料：
鲜鲫鱼2条，玉兰片、红椒丝少许。

辅料：
葱段、姜片各3克，葱花少许，盐适量。

做法：
1．鲫鱼收拾干净，控干水。
2．锅中放油，爆香葱段、姜片，倒入半锅开水煮沸，放入鲫鱼，继续用旺火烧开，加入玉兰片，再改小火煮熟，最后加点盐调味，加红椒丝装饰即可。

Tips：
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

热心网友 时间：2023-10-27 05:27

煮熟了的话加一点胡椒粉、葱花和香菜末，可以去除腥味。建议下次煮鱼时提前加盐、料酒、老抽、蛋清、生粉码一下。
1、鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
2、根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。

热心网友 时间：2023-10-27 05:28

巧除鲜鱼腥味 等鱼加热后再放生姜,或放少许醋烹调,或在汤里放几颗大枣与桔皮,均可去腥增鲜美味。

鲫鱼汤

原料：
鲜鲫鱼2条，玉兰片、红椒丝少许。

辅料：
葱段、姜片各3克，葱花少许，盐适量。

做法：
1．鲫鱼收拾干净，控干水。
2．锅中放油，爆香葱段、姜片，倒入半锅开水煮沸，放入鲫鱼，继续用旺火烧开，加入玉兰片，再改小火煮熟，最后加点盐调味，加红椒丝装饰即可。

Tips：
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

呵呵，当然会了。你需要在鱼杀完后，认真的清洗哦！！！鱼还有一条“鱼腥线”需要去除哦！！！使用料酒、醋先腌制几分钟，在做的过程中放入少许也可以哦！！！^_^如果方便，也可以用盐、料酒腌制一下，煎炸一下，在炖煮就可以了^_^！！！妈妈经常这样做的，希望能给你带来帮助！！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:26

你好！！

既然想吃清淡的，那就选择“清炖鱼汤”

材料：鱼、姜、葱、花椒、盐、醋、青萝卜、胡椒粉、白糖、香菜等。

准备：鱼去鳞鳃开膛洗净。姜切细丝。葱切成米。青萝卜切细丝。香菜切2分段。 （如果买的鱼已经收拾好了，这步就省了）。

做法：
青萝卜用少量油煸一下出锅。锅中放油少许，将鱼两面略煎一下，放花椒炸一下，烹醋，放糖少许，添汤，下煸好的青萝卜，汤略没原料，加火顶开锅，降火保持微开，持续18-20分钟，关火，放胡椒粉、撒香菜段、淋麻油，吃鱼喝汤。

需要注意的是：

1. 开始放水的时候，要一次性放足，中途不要添加水，以免冲淡鱼的鲜味儿。

2. 不要放过多的佐料，炖鱼汤和红烧鱼不一样的，红烧鱼可以放猛料，但是清炖鱼讲究的是一个“清淡”和“鱼的原汁原味”。

谢谢！！

热心网友 时间：2023-10-27 05:27

你这个样子做肯定会有腥味的，你最好在把鱼收拾干净后，把鱼放在盘子里面，撒点盐和少许白醋（不要太多啊~用小勺均匀撒点就行了）3-5分钟再下锅就可以了~而且因为淹过了所以鱼肉也会很滑嫩。反正我经常是这样做~也算经验之谈吧~你不妨试试~~

热心网友 时间：2023-10-27 05:27

煮熟了的话加一点胡椒粉、葱花和香菜末，可以去除腥味。建议下次煮鱼时提前加盐、料酒、老抽、蛋清、生粉码一下。
1、鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
2、根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。

热心网友 时间：2023-10-27 05:28

巧除鲜鱼腥味 等鱼加热后再放生姜,或放少许醋烹调,或在汤里放几颗大枣与桔皮,均可去腥增鲜美味。

鲫鱼汤

原料：
鲜鲫鱼2条，玉兰片、红椒丝少许。

辅料：
葱段、姜片各3克，葱花少许，盐适量。

做法：
1．鲫鱼收拾干净，控干水。
2．锅中放油，爆香葱段、姜片，倒入半锅开水煮沸，放入鲫鱼，继续用旺火烧开，加入玉兰片，再改小火煮熟，最后加点盐调味，加红椒丝装饰即可。

Tips：
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。