发布网友 发布时间:2022-04-24 04:15
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热心网友 时间:2022-05-01 13:51
中国餐饮行业发展机遇与挑战并存
近年来,我国餐饮行业飞速发展,随着百姓生活水平的提升,餐饮行业市场需求不断扩大,并伴随着消费升级不断进行产业升级。但与此同时,餐饮业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。
根据国家统计局数据,近年来,中国餐饮业市场规模持续壮大,2011年突破2万亿,2015年突破3万亿,2018年更是突破4万亿,达到4.27万亿,占国民经济产值的4.7%。尽管近年来增速有所下滑,2018年为9.5%,但仍高于GDP增速,成为拉动GDP增长的重要动力。
2019年1-10月,中国餐饮业累计收入为36932亿元,同比增长9.4%。
2012-2019年前10月中国餐饮业收入规模统计及增长情况
数据来源:前瞻产业研究院整理
连锁化程度逐渐加强但呈现马太效应,直营仍是首选
在所调研企业中直营店全年增长均值高于加盟店,整体而言餐饮行业的连锁化程度逐渐加强。行业中呈现出加盟店越多的店越多人加盟的趋势,马太效应较为明显。对比拥有直营店的企业集团和拥有加盟店的企业集团数量,可以发现拥有直营店数目依然远大于加盟店,可见目前餐饮行业企业集团为了保证产品质量、维护品牌声誉仍是优先发展直营店。
销售管理财务三项费用成本值得关注,品牌化发展成为最大关注点
原材料、房租和人力成本仍然是上升最快的三大成本。按照所占比例来看,原材料进货成本、销售管理财务三项费用以及人力成本占比最大,其中销售管理财务三项费用成本较高,企业盈利能力不强。在企业关注方向调查中,企业对于品牌化发展最为关注,关注品牌化发展的企业占比72.80%,其次是供应链发展(占比52.03%)和绿色化发展(49.19%)。
部分市场表现突出,品质化发展成为市场新机会
火锅品类近几年受市场需求增长及可扩张性,高标准化的独特业务模式,成为餐饮细分中一大品类。火锅市场总收入
2018年达到8757亿元,对比2014年涨幅超52%,预计2019年火锅营收达到9600亿元左右。火锅每平营收优于其他餐饮品类,表现突出。
喜宴市场成为企业重要的营收版块,一批以婚庆喜宴为主的餐饮企业崛起并深受市场热捧,通过优质的喜宴产品和服务在激烈的市场竞争中蓬勃发展。
老字号成为文化与消费双载体,对于弘扬优秀中华传统文化、促进消费、拉动经济增长都有重要意义,面临着重要的发展机遇。
以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
热心网友 时间:2022-05-01 15:09
怎么宣传也不如“实实在在的优惠”能打动人,例如“新用户立减”、“满减券”等,通过初步传播,就能快速获得一批启动用户。热心网友 时间:2022-05-01 16:44
视客来热心网友 时间:2022-05-01 18:35
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主要指腾讯、网易、新浪、搜狐四大门户。
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主要是优酷爱奇艺腾讯等长视频平台,正片播放前、暂停时等情况下出现的广告主广告。
7,软文广告。
以图文形式,发布在央媒,商业媒体或门户媒体上,宣传企业经营信息,软性植入。
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指客户在淘宝、天猫、拼多多等电商平台内部投放的广告,以获得大量的商品曝光。
9,问答广告。
在贴吧、知道、360问答等平台发布的简短软文,优势是搜索引擎收录好。
10,论坛推广。
比如贴吧,天涯,猫扑。
11,自媒体推广。
主要是App客户端,百家号,搜狐号,今日头条和简书等等。
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录制推广创意视频,发布到抖音快手,进行引流。
21,邮件群发。
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22,短信群发。
和邮件群发类似。
23,kol/koc营销。
主要是找一些粉丝大号,安利自家产品。如公众号,微博大号,B站up主,小红书达人等,这个比较综合。
24,官网建设。
建立企业官网,方便客户联系。等于开通了绿色通道。
25,分类信息推广。
58网,赶集网,百姓网等分类信息平台,用户量也非常大。
热心网友 时间:2022-05-01 20:43
引流渠道分为两种,线上与线下。常见的线上引流有朋友圈营销、互联网广告、圈子社交和自媒体等,常见的线下引流有现场直播、宣传单派发和商业合作等。