绿豆粽子的做法,绿豆粽子怎么做好吃,绿豆粽子的家常
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发布时间:2022-04-24 04:20
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时间:2022-04-28 10:40
绿豆粽子的做法
1.绿豆清洗干净后,放水中浸泡8小时(时间长短不固定,但至少4小时以上,泡的时间越长,煮的时候熟的就越快,可以节省能源)
2.糯米清洗干净后,放水中浸泡4小时
3.泡好的糯米与绿豆混合备用(混合后不用沥干,可以留点水,这样包的时候含水,等于在混合物中增加了空隙,以利煮的时候有膨胀的空间)
4.新鲜粽叶冲洗干净
5.大火煮开锅中的水,分批放粽叶煮2-3分钟(煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中)
6.将煮好的粽叶立刻放在冷水中浸泡(这样可以保持粽叶颜色碧绿)
7.将粽叶根部的硬结剪掉这样处理好的粽叶就可以用了
8.取三张粽叶错开叠放,光滑面向上(叠放好以后,将粽叶放水中浸一下,包时会更服帖,如果粽叶比较窄,可以多加两张),从粽叶根部卷成漏斗
9.向漏斗中放上糯米和绿豆直到与漏斗边缘齐平
10.包成粽子(具体包法见鲜肉粽或本文最末),用棉绳扎紧
11.依次包好所有的粽子
12.将粽子放入大的煮锅中,放足量的冷水,大火烧开,转小火煮1.5小时即可,关火后不要急于拿出粽子,继续焖1、2个小时更好可以放鸡蛋或者鸭蛋同煮,煮好的蛋有特别的清香
绿豆粽子的做法,绿豆粽子怎么做好吃,绿豆粽子的家常
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番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
绿豆粽子怎么包?绿豆粽子怎么做?
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绿豆粽子的做法和配料 教你绿豆粽子的做法和配料
1、原料:糯米、绿豆、猪肉、盐、生抽。2、糯米加绿豆合匀。3、用清水淘洗数遍,淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。4、猪肉清洗切片或丁,加盐和生抽入味。5、鲜粽叶用清水冲洗干净。6、再用开水烫片刻再用。7、取两片粽叶合成卷成角。8、放进拌好的绿豆糯米,先放一半,用快子冲压。...
绿豆粽子的家常做法是什么?
糯米和绿豆处理:将糯米和绿豆分别浸泡在清水中,浸泡时间至少4小时,最好过夜。然后分别用清水冲洗干净,沥干水分备用。五花肉处理:将五花肉切成小块,用老抽、生抽、盐、五香粉腌制,腌制时间至少30分钟。包粽子:取两三片粽叶,重叠在一起,折成漏斗状。先放入一层糯米,然后放入腌制好的五花肉块,再...
绿豆粽子的家常做法是什么?
凉拌粽子:将煮好的粽子放入盘中,撒上适量的葱花、香菜、蒜末、辣椒油等调料,拌匀即可食用。注意事项:包粽子时,要保持粽子的形状整齐,避免包得过松或过紧,以免影响口感。煮粽子时,要注意火候,以免煮破粽子。凉拌粽子时,可以根据个人口味添加不同的调料,如花生碎、芝麻酱等,增加口感层次。绿...
广东绿豆粽子怎样做绿豆粽子的做法
1、首先,将糯米清洗干净后,浸泡1天1夜以吸收水分;2、接着,将绿豆清洗干净后,浸泡4小时以利其充分软化;3、然后,将猪五花肉和鸡肉(去骨)切成小丁;4、此外,将葱头切末备好。5、启动炒锅的火源,倒入适量猪油,待油热后加入葱头末(50克),煸炒至香味释放;6、随后,分批加入泡好的糯米,...
广东绿豆粽子怎样做 绿豆粽子的做法
1、糯米淘净后加水浸泡l天1夜;绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时;猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状;葱头切成末。2、炒锅上火,烧热后放入猪油,热时放葱头末50克,煸透后分数次放入糯米,翻炒几下,倒入适量清水,炒至八成熟取出待用。3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟,见豆熟时出锅待制。4、炒锅烧...
绿豆粽子的做法介绍
首先,准备材料。需要取绿豆500g,大米500g,五花肉200g,竹叶适量。绿豆需要浸泡6到8小时,然后蒸熟3个小时,最后磨成豆泥备用。大米需要浸泡3到4个小时,然后煮熟稍晾备用。五花肉需要煮熟切成小块备用。竹叶需要清洗干净备用。其次,制作馅料。将五花肉、大沙姜、五香粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉拌匀后...
绿豆粽子的做法,绿豆粽子怎么做好吃,绿豆粽子
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绿豆粽子怎么做才好吃
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