跨越半世纪的发酵!发酵哥身上有这些传奇
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发布时间：2023-06-13 18:21
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时间：2024-11-20 23:02
消费升级的境态之下，消费者对产品安全性有了更高的追求，通过独特的生物发酵工艺处理的生物发酵类护肤品，因具有更好改善皮肤的功能和更高的安全性,备受消费者追捧。
数据显示，近几年，中国发酵化妆品市场每年以40%的速度上升，市场份额不断扩升。2019年韩国民间化妆品使用品类调查显示，韩国已经有将近一半的女性消费者会优先选择生物发酵化妆品。
说到“发酵”，被提及最多的一定是涂氏实验室创始人、美中生物首席科研官涂桂洪教授——这位研发“发酵”超过半个世纪的“发酵哥”，他是一位让中国生物医药界骄傲的学者，也是一位带领中国美容护肤产业进入生物发酵领域的科学家。
第一次见涂桂洪教授，是在2019年中国美妆供应链展会期间嘉宾采访间。但由于现场采访时间有限，意犹未尽。近日，在2020年中国美妆供应链展即将开幕的前夕，中国美妆网记者有幸再一次采访这位一提“发酵”就双眼发光发亮的“发酵哥”，听其讲述“跨越半个世纪的发酵”的故事，真实精彩又传奇，50多年对发酵科研的专注，令人讶异而又让人心生敬佩。
那么，这位发酵哥是如何跨越的呢？有哪些精彩？他为什么那么钟情于发酵？有哪些新目标？以下为中国美妆网记者最新采访实录：
中国美妆网：从1964年到2020年，最令您印象深刻的3件事是？分别给您带来了哪些启发？
涂桂洪教授：值得回忆的事情有很多，印象最为深刻的3件事分别是：
1.*时期，接受工农兵再教育过程中，跟随部队从高鹤步行回到广州，脚都起泡出血，但依然坚持。经过“ 社会 学”的磨练后，锻炼了坚毅不拔的意志，对后面的人生起非常大的作用，在生活和工作中遇到的困难挫折，都不是什么问题，虽然五十几年了，但记忆非常清楚，会经常回想。
2.在暨南大学工作的10年经历。在暨大的就职期间，1982年研究生毕业，1984年成为系副主任，1986年还未满40岁的时候，在职称评定刚恢复的时候，就被提拔为副教授，1987年出国，到德国参与国家科委的国际项目（与当时的欧共体）的交流学习活动，这些经历对我整个人生影响非常大，在出国学习相当困难的时候，我得到了出国交流学习的机会，学习了德国民族认真、严谨、惜时、敬业的精神，他们一天到晚马不停蹄地工作，我被深深地感染了，到现在也没有午休的习惯，回国后就决定“下海”。
3.下海创业。我对从政不感兴趣，感兴趣的是科研。从教期间，寒暑假期间，我从不休息，专注科研，我能申请到最高的科研经费，实验室也是最大、最多的，但由于受编制控制，项目增多，科研人员不会增加，而那个时候，教学任务很重，教材都是全部由我自己通过查看国外资料、理解综合调理编辑，增加的项目数，是一种压力。尽管我主管科研暨南大学成纤维细胞生长因子。但是，我深知要想真正做自己喜欢的事，有所作为，就必须要有独立的自由环境、跳出*。我那时反思：假如一无所有，还能否生存？1991年，我决定“裸辞”，身无分文开始下海。当年，《羊城晚报》就有一篇“下海教授身无分文开发新药”的报道，经历了短时间的迷茫期，但2-3月后，有化妆品工厂看上项目，有了10万元的科研基金，得到了母校中山大学教授的支持，为我腾出了一个小实验室。1年之后，我们看到了EGF表带，随后有国家发展银行200万元投入，5年后，研制出了国家一类型药。
中国美妆网：在业内，您是一位“科研狂人”，在这半个多世纪的科研中，您认为最为“疯狂”的举动是？
涂桂洪教授：我对发酵科研的热爱从未改变过，五十几年就做了这一件事。生物技术越来越发展，发酵是一个非常神奇的技术。最为“疯狂”的一项举动是下海后决定做EGF表皮因子科研。经历无数次实验测试，我和团队（共5人）创造了传奇，用5年时间花了5百万在不到50平米的实验室，完成了国家一类型药临床前的所有检测研究，很让人振奋。
中国美妆网：您大学是什么专业？为什么会钟情于发酵？
涂桂洪教授: 大学主修植物学。但接触了微生物学课程之后，感受到微生物的世界很大。1964年，我就开始接触发酵（超过半个世纪的发酵工程是从那个时候开始算起的），老师鼓励做实验，1966年左右，我利用闲余时间，自己组建了玻璃发酵罐，做柠檬酸。慢慢的，我发现微生物的世界实在太丰富了，从那以后就专注于发酵。现在，美中生物建立了开放式发酵技术，也就是免高压消毒的发酵技术，可更好地分离菌种。
中国美妆网: 2014年，您在发酵领域钻研刚好满半个世纪，为什么会选择开创生物发酵型护肤品？
涂桂洪教授:EGF上了医院，经受了临床检验，但由于EGF火爆，看到了当时市场的一些乱象，想以更专业的方法应用发酵 科技 ，并对行业作出一些改变。很多皮肤的问题，可能只能用生物学的原理来解决。比如，衰老，是因为年纪大了，皮肤可以*的细胞少，细胞合成的能力下降而起的，发酵型护肤品可以让消费者用生物学原理来解决肌肤问题。
中国美妆网:在您的理解中，与常规护肤品相比，生物发酵型护肤品有哪些不一样？生物发酵型护肤品能给整个美业带来哪些变化？
涂桂洪教授:首先是功效完全不一样。其次，发酵原料都是粮食作品，组成很简单，内含很丰富。美中生物一直在引领行业发酵潮流，我们第一次提出“可以吃的面膜”，就有很多人模仿；国内有些并不是美容领域的大机构大平台都要搞发酵型护肤，接下来的零乳化剂的发酵乳也势必成为焦点。
中国美妆网:您经常让大家叫您“发酵哥”，您对“发酵”有哪些理解？在发酵领域上，您带着美中生物做了哪些创新和尝试？取得了哪些成绩？
涂桂洪教授:发酵是一个很传统的技术，几千年来一直存在，但每一个技术都是不断发展的。不管基因工程技术有多高级，多尖端，最终还是要通过发酵来实现产业化、规模化生产。发酵是整个生物技术里面，最基础的工程，不管是基因工程，还是细胞工程，也可以像培养微生物一样在大发酵罐里进行培养，让产量达到所需要，永远没有天花板。
美中生物坚持生物美肤，实现了高度自动化生产，从细胞入手，找到了基因工程活性多肽、比玻尿酸更保湿的生物大分子保湿新材料、比FGF、EGF更有优势的后rhEGF的安全性升级替代品——涂氏三基元以及100多种酵作TM 菌种等原料，美中生物推出的产品，有即时效果、也有长远的效果，给市场营销提供了更多选择。
中国美妆网:您是怎么看当前化妆品行业发展的状态以及态势的？为此，美中生物将有哪些举措？
涂桂洪教授:行业从精细化工，走向生物美肤是一个趋势。从生物美肤理论来看，化妆品和护肤品是两个不同逻辑的东西，护肤品是解决皮肤 健康 问题，化妆品解决皮肤外表问题，化妆品有很大的发展空间在里面。但产品可以多样化、安全性再提高一点，原料的替代性也可以做很多工作。整个行业应当多做一点研究开发的工作，行业内的 科技 人员要多动脑筋，开发更多安全的原料。如今，*对新原料开发提供了很好的*性支持，对行业是很好的机会，接下来，美中生物将申请几个新的原料，把原料提供给同行伙伴，让更多的企业和品牌拥有更安全有效的生物护肤品，共同提高中国护肤品在国际上的地位和国内的市场价值。
中国美妆网:您早已到了退休的年龄，但经常在实验室可以看得到您的身影，是什么让您愿意一直坚守在科研的岗位上？在发酵科研领域上，您追求的终极目标是？
涂桂洪教授:我对名利官场一直很淡薄，基本天天都在实验室，这出于对专业的热爱。生物技术是一个非常神奇的技术，不仅对护肤品、化妆品行业，各个领域都有深远的影响。
只要还能动，我都会研究发酵，这是我无止境追求的，发酵领域的科研有无限种可能。在短期的目标上，我希望能把行业里对 健康 不利的东西都逐步替代，研发一些发酵类成分，替换不安全成分，给消费者带来更 健康 的、更高性价比、更高附加值的产品。与此同时，我将带着美中生物改善工艺，降低生产成本，让价格逐步接近精细化工的价格，而在功效上要更丰富。希望越来越多的人加入生物美肤领域，真正做到安全。
中国美妆网:对于当前来说，您认为最为重要的是什么？未来3或5年，您和团队分别有哪些规划和展望？
涂桂洪教授:搭建一个平台，让小伙伴们能够实现他们的梦想，这是我希望美中生物能做到的。现在，美中生物专注解决皮肤 健康 、血液 健康 及肠道 健康 3大块的 健康 问题，在核心技术、核心原料开发以及技术商业转化都有专门的工厂。未来的3-5年，美中生物将冲IPO，力争更好地做好生物美肤。
很多人认识美中生物，是从2019年7月的那一场iPDM展，那次突破行业顶端 科技 的零防腐面膜。殊不知，为实现“零防腐”，美中生物付出了“销毁500万片成本超3元的面膜”的代价，这是一个不惜代价追求实现核心技术的企业，如今的美中生物，已然在生物发酵领域筑就了不可动摇的地位，成为引领生物发酵潮流的重要一员，不断推陈出新。
另悉，美中生物最近将推出不含化学乳化剂的发酵乳，具体的开发细节将在2020中国美妆供应链展、中国化妆品（白云美湾）国际高峰论坛上公布，敬请期待。
