吃火龙果的时候能吃皮吗火龙果的皮能吃吗
发布网友
发布时间：2023-06-11 00:38
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-05 12:46
火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。
火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
除了榨汁还能做凉菜。
昨天尝试了用火龙果皮做的凉菜，简单的很，而且味道不错。
